Οι συμμετέχοντες μυήθηκαν στα μυστικά του αυθεντικού σούσι και εμπλούτισαν τον γαστρονομικό τους ορίζοντα Ένα μοναδικό σεμινάριο που διοργάνωσε το YCC με θεματολογία «Sushi Creations» είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν αποκλειστικά τα μέλη μας στις σύγχρονες εγκαταστάσεις του συνδέσμου μας στις 10 Φεβρουαρίου με κύριο ομιλητή τον Chef Orje Gaza…...

Πάμε δυνατά..πιο μπροστά..πιο ψηλά! Νωρίς το πρωί σήμερα με ζωντάνια και αμείωτο ζήλο ξεκίνησαν προπόνηση τα μέλη μας που επιλέχθηκαν για να εκπροσωπήσουν την Κύπρο μας στον Μεσογειακό Διαγωνισμό Grand Prix που θα διεξαχθεί στο Ρίμινι της Ιταλίας σε 8 μέρες από σήμερα. Ενωμένοι και αποφασισμένοι είναι πανέτοιμοι να εκπληρώσουν…...

...

Η ιδέα της εκδήλωσης και η αξιέπαινη αυτή πρωτοβουλία γεννήθηκε 16 χρόνια πριν Στις 2 Φεβρουαρίου ημέρα Παρασκευή περισσότεροι από 60 μάγειρες της Επαρχίας Αμμοχώστου ένωσαν τις δυνάμεις τους και μαγείρεψαν υπέρ της στήριξης του Κέντρου Απασχόλησης «Απόστολος Παύλος» για παιδιά με ειδικές ικανότητες! Για άλλη μία φορά, οι αρχιμάγειρες…...

Το απόγευμα της Δευτέρας, 29 Ιανουαρίου, στις εγκαταστάσεις του ΣΑΚ  πραγματοποιήθηκε με μεγάλη συμμετοχή η καθιερωμένη κοπή της πίτας των μελών της Επαρχίας Λεμεσού. Με κάθε επισημότητα τήρησαν το έθιμο κι ευχήθηκαν μία καλή και παραγωγική νέα χρονιά. Την πίτα έκοψε ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου κος Γιώργος Δαμιανού,…...

Το Young Chef Club διοργανώνει σεμινάριο με θέμα "SUSHI CREATIONS", το οποίο θα παρουσιάσει ο Chef Ogie Gaza Regalato. Το σεμινάριο θα διεξαχθεί το Σάββατο 10/02/2018 στις 8:30 π.μ. στις εγκαταστάσεις του συνδέσμου μας στη Λεμεσό, στη Βιομηχανική Περιοχή Αγίου Αθανασίου. Απαραίτητη προυπόθεση συμμετοχής των μελών μας είναι να φοράνε…...

Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε η ημερήσια εκδρομή που διοργάνωσαν τα μέλη της Επαρχίας Αμμοχώστου την Πέμπτη 25 Ιανουαρίου. Μια εκδρομή με εκπαιδευτικό χαρακτήρα, η οποία περιλάμβανε γνωριμίες και συζητήσεις με επαγγελματίες του χώρου της βιομηχανίας. Με τον ήλιο σύμμαχο και μια όμορφη παρέα από μέλη του συνδέσμου, ξεκίνησαν πρωί με…...

Απόλυτη επιτυχία σημείωσε το επίσημο δείπνο που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου, υπό την αιγίδα του Υπουργού Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος κου Νίκου Κουγιάλη. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στις 24 Ιανουαρίου και έλαβε χώρα στην αίθουσα Richard & Berengaria Ballrooms του Ομίλου Λανίτη, όπου έγινε η επίσημη παρουσίαση των Εθνικών…...

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου πραγματοποίησε χθες Τετάρτη την πρώτη του συνεδρίαση για το 2018, ενώ μέσα σε ένα ζεστό και ευχάριστο γιορτινό κλίμα έγινε και η κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας, την οποία έφερε ο Επαρχιακός Λάρνακας Αντώνης Χαραλάμπους που διατηρεί το ζαχαροπλαστείο “Chocoland” και τον ευχαριστούμε πολύ…...

Τα μέλη των Εθνικών μας Ομάδων αναζητούν διαρκώς συνδυασμούς και γεύσεις, δίνουν έμφαση στις πρώτες ύλες και παράλληλα εξελίσσουν και ανανεώνουν συχνά τα γαστρονομικά δεδομένα. Δεν αντιμετωπίζουν το φαγητό ως βιολογική ανάγκη, αλλά ως μέσο για δημιουργία και εξέλιξη. Aυτή τη φορά το ταλέντο, η υπομονή και ο ζήλος για…...

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε χθες 14 Δεκεμβρίου το τριήμερο επιμορφωτικό σεμινάριο στις εγκαταστάσεις του ΣΑΚ, το οποίο οργανώθηκε αποκλειστικά για τις Εθνικές μας Ομάδες Μαγειρικής. Απώτερος σκοπός του σεμιναρίου ήταν η απόκτηση αναγκαίων γνώσεων και εφοδίων, καθώς και η ενδυνάμωση του προφίλ των Εθνικών μας Ομάδων. Τα μέλη μας συνδυάζοντας…...

  Και επίσημα Team Manager της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής για τα επόμενα τέσσερα χρόνια θα είναι ο Βαλεντίνος Μιχαήλ, καθώς υπέγραψε το συμβόλαιό του χθες Τέταρτη 12 Δεκεμβρίου στο ξενοδοχείο Αμαθούς, στη Λεμεσό.   Το συμβόλαιο υπογράφτηκε σε προγραμματισμένο δείπνο μεταξύ του Βαλεντίνου Μιχαήλ, του Γιώργου Δαμιανού, Προέδρος Αρχιμαγείρων…...