ΜΗΝΥΜΑ ΠΡΟΕΔΡΟΥ
Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου
Αγαπητά μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του ΣΑΚ,
Αγαπητή Ομάδα Έκθεσης Γαστρονομίας 2017,
Αγαπητοί μάνατζερ των Εθνικών Ομάδων,
Αγαπητοί χορηγοί,
Αγαπητά μέλη και φίλοι της μεγάλης μας οικογένειας,
Εύχομαι από καρδιάς Χρόνια Πολλά και Καλή Νέα Χρονιά σε εσάς και στις όμορφες οικογένειες σας!
Το 2016 έχει φύγει, αφήνοντας πίσω του ένα αίσθημα υπερηφάνειας και ευχαρίστησης αφού μέσα σε ένα χρόνο έχουν γίνει στον Σύνδεσμο τόσα πολλά διαμορφώνοντας πλέον ένα λαμπρό νέο για τις νέες γενιές Αρχιμαγείρων.
Το 2017 πρέπει να συνεχίσει να είναι αφετηρία αναγέννησης. Το οφείλουμε στον σύνδεσμο μας και για όλα τα μέλη μας που σήμερα ξεπερνούν τους 937.
Θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του ΣΑΚ που πίστεψαν στο όνειρο και έδωσαν το καλύτερο τους ευατό και την όλη καλή τους διάθεση να εργαστούν σκληρά για το σχέδιο που θέσαμε από την αρχή για μία πραγματική αλλαγή.
Όλο αυτό το έργο πρέπει όλοι μας να το συνεχίσουμε και για αυτή την νέα χρονιά που για να επιτευχθεί χρειάζεται κοινή και συλλογική προσπάθεια.
Εξάλλου έχουμε υποχρέωση απέναντι στην ιστορία μας, αλλά κυρίως απέναντι στις νέες γενεές αρχιμαγείρων, να διεκδικούμε τα καλύτερα για τον σύνδεσμο μας. Έχω πίστη στις δυνάμεις μας, εξάλλου δεν είναι λίγες οι φορές που μέσα από τα κεφάλαια της δικής μας ιστορίας διαφαίνεται ότι με τις μεγάλες προκλήσεις, τις μάχες για την κατάκτηση των ονείρων μας και τις δύσκολες στιγμές, αναδεικνύουμε τον καλύτερο μας εαυτό. Το ίδιο πρέπει να συμβεί και τώρα.
Ας είναι το 2017, το έτος που θα κάνουμε ακόμα περισσότερα βήματα μπροστά. Μπορούμε να τα καταφέρουμε αφού τώρα έχουμε και το δικό μας σπίτι όπου εκεί μπορούμε να δημιουργούμε έργα γαστρονομικής τέχνης και να γράφουμε «ποιήση» αφού η τέχνη του μάγειρα δεν διαφέρει από αυτή του ποιητή.
Ένα μεγάλο ευχαριστώ στην ομάδα της Έκθεσης Γαστρονομίας – Γαστρογνωσίας 2017 που ήδη εργάζονται πυρετωδώς ένα χρόνο πριν για να φέρουν εις πέρας το μεγαλεπήβολο έργο για μία επιτυχημένη και άψογη έκθεση.
Τα συγχαρητήρια μου, τόσο στους μάνατζερ όσο και στα μέλη των Εθνικών μας Ομάδων που το 2016 με αγάπη αλλά και σκληρή δουλειά εργάστηκαν αδιάκοπα μαζί με τις Ομάδες για να φέρουν τα καλύτερα αποτελέσματα στους διαγωνισμούς σε παγκόσμιο επίπεδο.
Χωρίς τους χορηγούς μας δεν θα είμασταν σήμερα στο πιο ψηλό βάθρο και περήφανοι για όσα καταφέραμε. Τους ευχαριστούμε θερμά που συνέβαλαν στο όνειρο.
Καλή και ευλογημένη χρονιά σε όλους και εύχομαι ακόμη περισσότερες επιτυχίες όπου η Κύπρος θα αναγνωριστεί παγκοσμίως για το γαστρονομικό της επίπεδο, των προϊόντων της, την κουλτούρα και τον πολιτισμό της.
Μόνο όλοι εμείς, τα μέλη του Συνδέσμου με αγάπη σε αυτό που κάνουμε θέληση και πάθος θα ανεβάσουμε την Κύπρο μας τόσο ψηλά όσο της αξίζει.
Ένας καλός Πρόεδρος για να πάει μπροστά πρέπει να έχει ένα δυνατό στρατό στο πλευρό του για να δίνουν τις μάχες και να βγαίνουν νικητές.
Σας ευχαριστώ.
Με εκτίμηση,
Γιώργος Δαμιανού
Πρόεδρος Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου