Κατάμεστη από μέλη και επίσημους η Ετήσια Γενική μας Συνέλευση!
Παρουσιάστηκε η δράση του Συνδέσμου μας που μέσα σε ένα χρόνο μετρά πολλές επιτυχίες και έργα
Κατάμεστη από κόσμο, ήταν η αίθουσα στο Carob Mill στη Λεμεσό, όπου πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία το περασμένο Σάββατο 26 Νοεμβρίου, η Ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου στην παρουσία του Υπουργού Γεωργίαs, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος, Νίκου Κουγιάλη και πολλών άλλων επισήμων και μελών του Συνδέσμου.
Ο κύριος Κουγιάλης απεύθυνε χαιρετισμό επισημαίνοντας το σημαντικό έργο που επιτελεί ο ΣΑΚ ενώ παράλληλα δεσμεύτηκε ότι το Υπουργείο Γεωργίας θα είναι αρωγός στο έργο που επιτελεί ο Σύνδεσμος μας.
Στην συνέλευση επισημάνθηκε η όλη προσπάθεια και ο αγώνας που γίνεται από το ΔΣ του Συνδέσμου μας για να επιτευχθούν όλοι οι στόχοι και να αυξηθούν κατά 30 τοις εκατό τα νέα μέλη μας.
Απονεμήθηκαν στις Εθνικές μας Ομάδας τιμητικές πλακέτες και αναμνηστικά δώρα που για ακόμη μία φορά μας έκαναν υπερήφανους στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής, στην Ερφούρτη της Γερμανίας.
Στα πλαίσια της Γενικής Συνέλευσης παρουσιάστηκε η όλη δράση του Συνδέσμου μας για την χρονιά που μας πέρασε από τον Γενικό Γραμματέα του Διοικητικού Συμβουλίου, Μιχάλη Μιχαηλίδη καθώς με επιμονή και επίπονη προσπάθεια, το πάθος για δημιουργία και η αγάπη μας για την μαγειρική τέχνη υπερπηδήσαμε τα εμπόδια και τις προκλήσεις ενώ δίνοντας σκληρές μάχες χαράξαμε τον δρόμο για να καθιερωθεί η Κυπριακή Γαστρονομία στην συνείδηση όλου του κόσμου. Ο ΣΑΚ κινείται ουσιαστικά και μεθοδικά και προσπαθεί αδιάκοπα να συνεργαστεί με φορείς της πολιτείας όπως ΚΟΤ, Δήμους, ΚΕΒΕ, Υπουργείο Παιδείας, Υπουργείο Γεωργίας, ΠΑΣΥΞΕ, ΠΑΣΥΔΙΞΕ και ΚΕΠΑ συμμετέχοντας σε γαστρονομικά γεγονότα στο εσωτερικό και στο εξωτερικό, καταρτίζει, οργανώνει και υλοποιεί σεμινάρια κύρους σε θεματικές ενότητες που καλύπτουν τις σύγχρονες απαιτήσεις της Κυπριακής και Διεθνούς αγοράς του επισιτισμού. Ο Σύνδεσμος μας από την αρχή της ίδρυσης του είναι πολύ ευαισθητοποιημένος με τα κοινά και τον τελευταίο χρόνο έχουν δοθεί πέραν των 38 χιλιάδων ευρώ σε φιλανθρωπίες για τον συνάνθρωπο μας.
Είχαμε μία πρώτη συνάντηση με τον Κοινοτάρχη Γιαλιάς με τον οποίο έχουμε έλθει σε συμφωνία όπως ο Σύνδεσμος σταθεί αρωγός και υποστηρικτής για να δημιουργηθούν συνταγές με κύριο συστατικό το παπουτσόσυκο και στην συγγραφή βιβλίου με την βοήθεια του Σεφ, Χάρη Φιλίππου ο οποίος θα είναι ο Πρόεδρος της Επιτροπής. Παράλληλα, εποικοδομητική συνάντηση είχαμε με τον Κυπριακό Σύνδεσμο Αειφόρου Τουρισμού και του TUI με τους οποίους συμμεριζόμαστε τις ίδιες ιδέες και όραμα που αφορά το κυπριακό γεύμα. Ως σύνδεσμος δηλώσαμε έτοιμοι να τους βοηθήσουμε και να συνεργαστούμε σε όλους τους τομείς που αφορά αυτό το σημαντικό ζήτημα. Έχουμε έλθει σε συμφωνία με το Κέντρο Παραγωγικότητας, το οποίο είναι ο εμπνευστής και διοργανωτής του Euroskills Κύπρου και από τον επόμενο χρόνο θα αναλάβουμε την εξαγγελία, την οργάνωση και την διεκπεραίωση του διαγωνισμού ως επίσης και την εκπαίδευση του νικητή μέχρι την ημέρα που θα μεταβεί στον διαγωνισμό ούτως ώστε να αντιπροσωπεύσει επάξια την χώρα μας. Σε συμφωνία έχουμε έλθει και με τον Διευθυντή της Τεχνικής Εκπαίδευσης όπως ο σύνδεσμος θα εκπροσωπείτε στις τεχνικές επιτροπές για την διοργάνωση σε όλα τα επίπεδα των ΜΙΕΚ.
Έχουν ετοιμαστεί και υπογραφεί ένα χρόνο πριν, το συμβόλαιο για την Έκθεση Γαστρονομία – Γαστρογνωσία 2017 με τη διοργανώτρια εταιρεία Arvani Investments Limited και είμαστε σίγουροι ότι για ακόμη μία χρονιά η διοργάνωση της θα είναι άψογη και απόλυτα πετυχημένη.
Το νέο ΔΣ καταβάλουν υπεράνθρωπες προσπάθειες όσον αφορά τον τομέα της κατοχύρωσης του επαγγέλματος του Μάγειρα στην Κύπρο. Η νομοθετική ρύθμιση με την οποία πλέον θα εξασφαλίζεται και θεσμικά το επάγγελμα θα είναι μία δική μας επιτυχία με την συνεργασία του δικηγορικού γραφείου του Κυρίου Κώστα Τσιρίδη. Μαζί με τους νομικούς μας συμβούλους που στέκονται αρωγοί στον Σύνδεσμο εδώ και 22 χρόνια, είμαστε σχεδόν έτοιμοι να την καταθέσουμε. Για την προώθηση του νομοσχεδίου είχαμε συναντήσεις και με Αρχηγούς κομμάτων.
Από την ημέρα της ανάληψης μας ως Διοικητικό Συμβούλιο, στόχος και σκοπός μας ήταν να δημιουργήσουμε αυτό που έλειπε από τον σύνδεσμο. Εδώ και λίγες μέρες η πόρτα του νέου μας σπιτιού έχει ανοίξει γράφοντας πλέον την δική μας ιστορία υλοποιώντας τα όνειρα μας, κτίζοντας το μέλλον πάνω σε γερά θεμέλια.
Μαζί με τους συνεργάτες μας, καταφέραμε να είμαστε συνεπείς στο στοίχημα που βάλαμε με τους εαυτούς μας ότι μέχρι το τέλος του χρόνου θα σχεδιάζαμε και θα υλοποιούσαμε το όλο έργο. Σήμερα το σπίτι του ΣΑΚ είναι ανοικτό για όλους τους λάτρεις της μαγειρικής τέχνης. Έχει πλέον τον δικό του χώρο, τα δικά του γραφεία, μία πλήρως εξοπλισμένη εκπαιδευτική κουζίνα.
Εδώ θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τους χορηγούς μας για την στήριξη τους προς τον Σύνδεσμο και ιδιαίτερα την εταιρεία ANCO που στάθηκε συνεπής στον σχεδιασμό και υλοποίηση όλου του έργου μέσα σε λίγες μέρες. Ιδιαίτερες ευχαριστίες στον κ. Άνδρο Λοίζου για την υπερπροσπάθεια που κατέβαλλε καθημερινά για την υλοποίηση του έργου.
Στα πλαίσια της Γενικής Συνέλευσης απονεμήθηκαν τιμητικές πλακέτες στον Πρόεδρο και στα μέλη του πρώην διοικητικού συμβουλίου του ΣΑΚ για την μεγάλη τους προσφορά στον σύνδεσμο. Παράλληλα έχουν γίνει παρουσιάσεις από καταξιωμένους επαγγελματίες αναφορικά με την κυπριακή διατροφή κατά την αρχαιότητα, μαγειρεύοντας με ορθές πρακτικές για άτομα με διαβήτη και πρακτική εφαρμογή γλυκού από στέβια.
Στο τέλος δόθηκαν τα πιστοποιητικά εγγραφής όλων των νέων μελών μας καθώς και αναμνηστικά δώρα.
Τιμητική πλακέτα ως ελάχιστη ένδειξη τιμής για την στήριξη και την άψογη φιλοξενία του Συνδέσμου μας δόθηκε στον διευθυντή του Carob Mill, κύριο Μάριο Νικολάου.
Σας ευχαριστούμε,
Με εκτίμηση,
Γιώργος Δαμιανού
Πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου
