Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου (Σ.Α.Κ.) διοργανώνει το μεγαλύτερο παγκύπριο γαστρονομικό φεστιβάλ μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής κάθε δύο χρόνια, συνήθως τον μήνα Νοέμβριο. Οι διαγωνισμοί που λαμβάνουν χώρα στα πλαίσια του φεστιβάλ δίνουν την ευκαιρία σε όλους ανεξαιρέτως (μέλη του Σ.Α.Κ., μαθητές των ξενοδοχειακών σχολών και φοιτητές τριτοβάθμιων σχολών) να διαγωνιστούν σαν ίσος προς ίσο, με σκοπό την αναβάθμιση επαγγελματικών γνώσεων και τεχνικών και την ανταλλαγή πολύτιμων εμπειριών στην πράξη.
Στα πλαίσια αυτών των διαγωνισμών δίνεται επίσης η ευκαιρία ανάδειξης στους επαγγελματίες συναδέλφους που θα εκπροσωπήσουν τον Σ.Α.Κ. αλλά και την Κύπρο σε διάφορα διεθνή γαστρονομικά φεστιβάλ και διαγωνισμούς μαγειρικής.
Παράλληλα με τον παγκύπριο διαγωνισμό μαγειρικής, διεξάγεται η έκθεση «C.C.A. HORECA Gastro», η κατεξοχήν επαγγελματική έκθεση στον επισιτιστικό κλάδο. Πρωταρχικός στόχος της έκθεσης είναι να προσφέρει στον Κύπριο επαγγελματία την ευκαιρία να ενημερωθεί για τις τελευταίες εξελίξεις στον χώρο της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής, καθώς και στους τομείς εξοπλισμού ξενοδοχείων, εστιατορίων και γενικότερα του επισιτιστικού τομέα.
Τέλος, η έκθεση παραμένει ανοιχτή για το κοινό, δίνοντας την ευκαιρία σε όλους όσους αγαπούν την ποιοτική κουζίνα και το καλό φαγητό να έρθουν σε άμεση επαφή με τους επαγγελματίες chef – μέλη του Σ.Α.Κ., και να γνωρίσουν από κοντά τους ανθρώπους που συμβάλλουν καθοριστικά στην ανάδειξη της Κύπρου στον γαστρονομικό χάρτη.
Πρωταρχικός σκοπός του Σ.Α.Κ. παραμένει η συνεχής ποιοτική αναβάθμιση της Γαστρονομίας, και ως «γιορτή όλων των μαγείρων» να συνεχίσει να προσφέρει σε όλους τους εμπλεκομένους νέες εμπειρίες και πολύτιμες γνώσεις, που οδηγούν στην προσωπική και επαγγελματική τους ανέλιξη.