#61838 – ESSENTIAL KITCHEN SUPERVISOR SKILLS
Η διαρκώς αυξανόμενη ανάγκη για ανάπτυξη των ηγετικών προσόντων και της βελτίωσης του τρόπου εποπτείας στις επαγγελματικές Κουζίνες έχει αποκτήσει τα τελευταία χρόνια μια αυξητική τάση. Αυτό το σεμινάριο είναι ιδανικό για όσους επιθυμούν να αποτελέσουν μέρος αυτού του δυναμικού αναπτυξιακού χώρου της Εστίασης.
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε Αρχιμάγειρες, Διευθυντές Αρχιμαγείρων, Διευθυντές κουζίνας, Διευθυντές Εστιατορίων Επιχειρήσεων Εστίασης και Εφοδιαστικής Αλυσίδας & Συμβούλους Επιχειρήσεων HORECA.
Ημερομηνίες: 9,10,16 & 17 Ιανουαρίου 2024
Εκπαιδευτής: Diana Assadourian
Διάρκεια: 16:00 ώρες (1 τετράωρο την εβδομάδα)
Κόστος: €200,00 + ΦΠΑ
#218669 – Master Class στην Ιταλική Κουζίνα
Ιταλικά ζυμαρικά , γεμιστά ραβιόλια και οι συνδυασμένες σάλτσες τους
Η θεωρητική και πρακτική κατάρτιση των επαγγελματιών εστίασης σε ένα από τα σημαντικότερα κεφάλαια της Ιταλικής γαστρονομίας ,την κατασκευή, το μαγείρεμα αλλά και το σερβίρισμα των χειροποίητων Ιταλικών ζυμαρικών .
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε Αρχιμάγειρες ,Βοηθούς Αρχιμάγειρες και Μάγειρες ξενοδοχείων, εστιατορίων και καφεστιατορίων, Διευθυντές Εστιατορίων Επιχειρήσεων Εστίασης και Εφοδιαστικής Αλυσίδας kai Συμβούλους Επιχειρήσεων HORECA.
Ο εκπαιδευτής του σεμιναρίου θα είναι ο Παγκόσμιος Πρεσβευτής της Ιταλικής Κουζίνας Σεφ Marcello Zaccaria.
Ημερομηνίες: 19 & 20 Φεβρουαρίου 2024
Εκπαιδευτής: Marcello Zaccaria
Διάρκεια: 14:00 ώρες (2ήμερο)
Κόστος: €220,00 + ΦΠΑ
#218634 – Η Κουζίνα του Αιγαίου, ο Μεσογειακός διατροφικός πολιτισμός της περιοχής μας
Η θεωρητική και πρακτική κατάρτιση των επαγγελματιών εστίασης στη πλούσια γαστρονομική παράδοση της περιοχής του Αιγαίου μέσα από την προβολή και ανάδειξη της χρήσης τοπικών υλικών, παραδοσιακών και σύγχρονων τεχνικών στην αιγαιοπελαγίτικη κουζίνα.
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε Αρχιμάγειρες ,Βοηθούς Αρχιμάγειρες και Μάγειρες ξενοδοχείων, εστιατορίων και καφεστιατορίων, Διευθυντές Εστιατορίων Επιχειρήσεων Εστίασης και Εφοδιαστικής Αλυσίδας & Συμβούλους Επιχειρήσεων HORECA.
Ο εκπαιδευτής του σεμιναρίου θα είναι ο Πρεσβευτής της Ελληνικής Γαστρονομίας Σεφ Σταύρος Ψωμόπουλος.
Ημερομηνίες: 18 & 19 Μαρτίου 2024
Εκπαιδευτής: Σταύρος Ψωμόπουλος
Διάρκεια: 14:00 ώρες (2ήμερο)
Κόστος: €220,00 + ΦΠΑ
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου θα απονέμει Πιστοποιητικό Κατάρτισης σε όλους τους συμμετέχοντες που θα συμπληρώσουν με επιτυχία τα πιο πάνω προγράμματα.
Οι ενδιαφερόμενοι για συμμετοχή στα προγράμματα κατάρτισης θα πρέπει να υποβάλουν σχετική αίτηση μέσω του εργοδότη τους προς το Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου μέσου του συστήματος Ερμής, www.ermis.anad.org.cy .
Σχετική πληροφόρηση βρίσκεται στους Οδηγούς Πολιτικής και Διαδικασιών των Σχεδίων που βρίσκονται στην ιστοσελίδα της ΑνΑΔ, www.anad.org.cy .
Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλώ όπως οι ενδιαφερόμενοι επικοινωνήσουν στα τηλέφωνα του ΣΑΚ 25-222998 / 99-042004 είτε στο ηλεκτρονικό μας ταχυδρομείο.
Γραφείο Τύπου και Πληροφοριών
Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου