Club News

[ultimate_spacer height=”150″ height_on_tabs=”20″ height_on_tabs_portrait=”20″ height_on_mob_landscape=”20″ height_on_mob=”20″]
[ultimate_spacer height=”150″ height_on_tabs=”20″ height_on_tabs_portrait=”20″ height_on_mob_landscape=”20″ height_on_mob=”20″]

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Έτοιμη η Κύπρος για τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2020 στη Στουτγκάρδη. Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου (Cyprus Chef’s Association)…

Γαστρονομία Ho.Re.Ca 2019

O Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου σε συνεργασία με το Υφυπουργείο Τουρισμού και την εταιρεία Arvani Investments βρίσκονται…

Εβδομάδα Κυπριακού Προγεύματος και Brunch

Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου ανακοινώνει ην επικείμενη άφιξη της…

Διαγωνισμός S. Pellegrino Young Chef 2019 – 2020

Η εταιρεία Vassos Eliades – S. Pellegrino σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου ανακοινώνουν ότι…

Χορηγία MAXIFOODS LTD για την Εθνική Ομάδα Νέων Μαγειρικής!

Και επίσημα χορηγός για τα επόμενα δύο χρόνια της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής η εταιρεία MAXIFOODS LTD…

Έκτακτες Εκλογές & Επίσημη γενική Συνέλευση του Young Chef Club

Το “Young Chefs Club” σας προσκαλεί στις 20 Απριλίου 2019 η ώρα 09:00 στη Γενική Συνέλευση, καθώς επίσης και…

Contest S. Pellegrino Young Chef 2019-2020

Η εταιρεία Vassos Eliades – S. Pellegrino σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων…

Εξαγγελία ΣΑΚ

Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου με πρωτοβουλία του Υφυπουργείου Τουρισμού ανακοινώνει τις επίσημες ημερομηνίες για την Εβδομάδα Κυπριακού Προγεύματος και Κυπριακού Brunch…

Σεμινάριο με θέμα «Πρωτοποριακές Τεχνικές για Κοπή Βοδινού και Αρνίσιου Κρέατος»

O Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου, διοργανώνει δωρεάν σεμινάριο…

ΕΘΝΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΝΕΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

Προς όλα τα μέλη του ΣΑΚ!!! Ο ΣΑΚ δίνει τώρα την ευκαιρία σε όλα τα μέλη του να συμμετέχουν στις νέες δοκιμές επιλογής της Eθνικής  Ομάδας Μαγειρικής  Νέων Κύπρου. Όλοι οι διαγωνισμοί θα διεξαχθούν στα γραφεία του ΣΑΚ. Καλούμε όλους τους υποψηφίους να λάβουν την έγκριση από την ανώτερη διοίκηση του οργανισμού τους πριν την […]

ΕΘΝΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΥΠΡΟΥ

Προς όλα τα μέλη του ΣΑΚ!!! Ο ΣΑΚ δίνει τώρα την ευκαιρία σε όλα τα μέλη του να συμμετέχουν στις νέες δοκιμές επιλογής της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής Κύπρου. Όλοι οι διαγωνισμοί θα διεξαχθούν στη κουζίνα του Συνδέσμου. Καλούμε όλους τους υποψηφίους να λάβουν την έγκριση από την ανώτερη διοίκηση του οργανισμού τους πριν την υποβολή […]

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΟΜΑΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΥΠΡΟΥ

Προς όλα τα μέλη του ΣΑΚ!!! Ο ΣΑΚ δίνει τώρα την ευκαιρία σε όλα τα μέλη του να συμμετέχουν στις νέες προ δοκιμές επιλογής της Περιφερειακής Ομάδας Μαγειρικής Κύπρου. Όλοι οι διαγωνισμοί θα διεξαχθούν στα γραφεία του Συνδέσμου. Καλούμε όλους τους υποψηφίους να λάβουν την έγκριση από την ανώτερη διοίκηση του οργανισμού τους πριν την […]

Με μεγάλη επιτυχία και αυξημένο ενδιαφέρον, πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 08 Δεκεμβρίου 2018 η Ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου μας στο Hilton Park στη Λευκωσία με την παρουσία του Προέδρου της Βουλής κ. Δημήτρη Συλλούρη και πολλών άλλων εκπροσόπων επίσημων φορέων. Στην εκδήλωση το παρών τους έδωσαν επίσης τα μέλη του Συνδέσμου, παλιότερης όσο και νεότερης […]

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

  ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 30-11-2018 ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΥΠΡΟΥ   Αργυρό μετάλλιο για την Κύπρο από την Εθνική Ομάδα Μαγειρικής Την 15η θέση του Παγκόσμιου γαστρονομικού χάρτη κατέκτησε η Κύπρος μας  από τους καταξιωμένους σεφ της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής Κύπρου οι οποίοι ενωμένοι, με αφοσίωση και σκληρή δουλειά βγήκαν νικητές σε ένα από τα ψηλότερα βάθρα του […]

Αργυρό μετάλλιο για την Κύπρο από την Εθνική Ομάδα Μαγειρικής

Μόνο χαρά και υπερηφάνεια μπορούμε να αισθανόμαστε για τις σπουδαίες διακρίσεις που μας χάρισε η Εθνική μας Ομάδα Μαγειρικής Κύπρου στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής στο Λουξεμβούργο. Οι επιτυχίες αυτές μας κάνουν να βλέπουμε μόνο με αισιοδοξία το μέλλον, καθώς η ομάδα, μας δείχνει ότι έχει διάθεση να δουλέψει ακόμα πιο σκληρά για να επαναλάβει ακόμα […]

Ανακοίνωση διεξαγωγής των 8 νέων σεμιναρίων για το έτος 2019!

Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου σε συνεργασία με την IHRS  σας παρουσιάζει τα 8 νέα σεμηνάρια για το έτος 2019 που απευθύνονται σε επαγγελματίες μάγειρες! Είμαστε στη διάθεση σας για οποιαδήποτε διευκρίνιση στα τηλέφωνα επικοινωνίας 25 222998 και 25812151.

Aναχώρησε η Εθνική Ομάδα Μαγειρικής Κύπρου για το Λουξεμβούργο! Καλή επιτυχία!!

Με όνειρα και ελπίδες για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα αναχώρησε σήμερα το πρωί η Εθνική Ομάδα Μαγειρικής Κύπρου προκειμένου να διαγωνιστεί στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής, που θα διεξαχθεί στο Λουξεμβούργο 24-28 Νοεμβρίου. Η εθνική μας ομάδα θα διαγωνιστεί και στις δυο διαθέσιμες κατηγορίες με θέμα ‘’Terra Cypria’’, και θα παρουσίασει με αυτό τον τρόπο το […]

General Meeting Invitation

[ultimate_heading main_heading=" Γενική Συνέλευση" spacer="line_only" spacer_position="bottom" line_height="1" main_heading_font_size="desktop:30px;"][/ultimate_heading][ultimate_spacer height="30"] Ο Πρόεδρος και τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, σας προσκαλούν στην ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου η οποία θα πραγματοποιηθεί τo Σάββατο 8 Δεκεμβρίου 2018 και η ώρα 10:00 μ.μ. – 14:30 μ.μ. στο Hilton Park στη Λευκωσία. Μετά το τέλος της συνέλευσης θα ακολουθήσει  δεξίωση.   [...]

Τα χρυσά μπαούλα της Εθνικής ομάδας μαγειρικής Κύπρου είναι έτοιμα για το μεγάλο ταξίδι!

Στην τελική ευθεία μπήκαν οι εθνικές ομάδες μαγειρικής Κύπρου, όπου θα ταξιδέψουν για το Λουξεμβούργο στο πλαίσιο του  Παγκόσμιου Κυπέλλου μαγειρικής που θα διεξαχθεί στις  23-28/11/2018. Τα χρυσά μπαούλα είναι έτοιμα για το δικό τους ταξίδι και γεμάτα με της καλύτερης ποιότητας εξοπλισμό που μας  παρέχουν οι χορηγοί μας οι οποίοι με την σειρά τους […]

Ανανέωση συνεργασίας του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου με την ANGEO LTD

Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου με μεγάλη χαρά ανακοινώνει την ανανέωση της συνεργασίας του με την ΑNGEO LTD ως κύριο χορηγό της Regional Culinary team της Κύπρου για το έτος 2019! Ευχαριστούμε πολυ για την συνεργασία!!

National Team Presentation Gala Dinner

Την Κυριακή 07 Οκτωβρίου πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το μενού «τριών πιάτων» στους 110 επίτιμους καλεσμένους της βραδιάς! Το μενού θα παρουσιαστεί τον προσεχή Νοέμβρη στο Λουξεμβούργο στα πλαίσια του Παγκόσμιου Κυπέλλου Μαγειρικής! Το δείπνο πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά στο οίκημα του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου. Οι Αρχιμάγειρες μας είναι πανέτοιμοι να δώσουν τον καλύτερο τους εαυτό […]

Young Chefs Club General Assembly 2018

[ultimate_heading main_heading="General Assembly and Elections" margin_design_tab_text="" main_heading_font_family="font_family:Abril Fatface|font_call:Abril+Fatface" main_heading_style="text-decoration:underline;" main_heading_font_size="desktop:40px;" sub_heading_font_size="desktop:30px;"]28 Απριλίου 2018 [/ultimate_heading][ultimate_spacer height="35"] Το “ Young Chefs Club” έχει αποφασίσει στις 28 Απριλίου 2018 η ώρα 09:00 να διεξαχθεί η Γενική Συνέλευση, καθώς και η πραγματοποίηση των Επίσημων Εκλογών για τρίτη φορά, για τις εννέα (9) θέσεις του Δ.Σ. του Y.C.C., στο «Andreas [...]

Molecular Cuisine Seminar in Larnaca

Ένα μοναδικό διήμερο σεμινάριο Μαγειρικής με θεματολογία «Sous vide. Μοντέρνες Τεχνικές και Μοριακή Κουζίνα. Εναλλακτικοί Τρόποι Μαγειρέματος» είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τα μέλη μας στις 22 και 23 Φεβρουαρίου στο Lordos Beach Hotel στη Λάρνακα. Πέραν των 30 ατόμων εμπλούτισαν τις γνώσεις τους με τεχνικές και εφαρμογές της δημιουργικής κουζίνας σε ένα σεμινάριο 14 […]

Sarakostiano Charity Lunch

Mια ξεχωριστή εκδήλωση με φιλανθρωπικό σκοπό θα λάβει χώρα την Κυριακή 1η Απριλίου στις 13:00 το μεσημέρι στο Hilton Park Hotel στη Λευκωσία Οι Αρχιμάγειρες της Επαρχίας Λευκωσίας ανοίγουν την αγκαλιά τους προκειμένου να συνεισφέρουν και να ενισχύσουν το σημαντικό έργο του συνδέσμου Syndrome Down Cyprus διοργανώνοντας για άλλη μία χρονιά το Σαρακοστιανό Φιλανθρωπικό Γεύμα. […]

National Teams wins silver medal in Italy

Γεμάτη υπερηφάνεια και με πολλά χαμόγελα επέστρεψε την Κυριακή η κυπριακή αποστολή από την Ιταλία όπου οι αρχιμάγειρες μας, απέδειξαν όχι μόνο το υψηλό μαγειρικό τους επίπεδο αλλά και μια αδάμαστη θέληση που τους οδήγησε στο βάθρο των νικητών κατακτώντας τη δεύτερη θέση. Για ακόμη μία φορά μας απέδειξαν ότι όταν το ταλέντο συνδυάζεται με […]

CCA Carnival Party 15.02.2018

Έναν άκρως διασκεδαστικό και γεμάτο εκπλήξεις αποκριάτικο χορό, διοργάνωσαν χθες τα μέλη της Επαρχίας Λεμεσού για όλα τα μέλη του ΣΑΚ ψες βράδυ Πέμπτη 15 Φεβρουαρίου 2018 στο Posidonia Beach Hotel στη Λεμεσό. Στο κάλεσμα του συνδέσμου μας ανταποκρίθηκαν πολλά μέλη μας, οι οποίοι φόρεσαν τις πιο πρωτότυπες αποκριάτικες στολές διασκέδασαν και χόρεψαν, σε latin […]

Delicious pork presentation of Jan Food

Χθες Πέμπτη 16 Φεβρουαρίου πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το σεμινάριο με θέμα «Γευστική Παρουσίαση Χοιρινού Κρέατος» το οποίο διοργάνωσε η εταιρία Jan Food μαζί με τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου. Σε αυτό το σεμινάριο έλαβαν μέρος επαγγελματίες του χώρου, αλλά και άτομα που ενδιαφέρονται να ασχοληθούν επαγγελματικά με τον τομέα του κρέατος. Όσοι παρακολούθησαν το σεμινάριο, είδαν […]

Ready for Mediterranean Grand Prix

Δυναμικό παρών σε έναν ακόμη μεγάλο διεθνή διαγωνισμό. Καλή επιτυχία στα παιδιά μας που αγωνίζονται αύριο!! Με όνειρα και ελπίδες για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα αναχώρησαν για το Ρίμινι της Ιταλίας οι επιλεχθέντες προκειμένου να διαγωνιστούν στο Μεσογειακό Διαγωνισμό Grand Prix που αρχίζει αύριο Παρασκευή 16 Φεβρουαρίου και θα διαρκέσει ως τις 17 Φεβρουαρίου. Την […]

Pitta Cutting by members of Larnaca District

Κοπή πρωτοχρονιάτικης πίτας πραγματοποίησαν στις 12 Φεβρουαρίου και τα μέλη της Επαρχίας Λάρνακας. Η συνάντηση άνοιξε με χαιρετισμό του Επαρχιακού Λάρνακας Αντώνη Χαραλάμπους, ο οποίος καλωσόρισε τους παρευρισκόμενους και τους ευχήθηκε Καλή Χρονιά. Τους ευχαρίστησε για την παρουσία τους και ολοκλήρωσε με την ευαρέσκειά του για το άψογο έργο που επιτελούν όλοι τους. Στη συνέχεια […]

Great success for the seminar «Sushi Creations»

Οι συμμετέχοντες μυήθηκαν στα μυστικά του αυθεντικού σούσι και εμπλούτισαν τον γαστρονομικό τους ορίζοντα Ένα μοναδικό σεμινάριο που διοργάνωσε το YCC με θεματολογία «Sushi Creations» είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν αποκλειστικά τα μέλη μας στις σύγχρονες εγκαταστάσεις του συνδέσμου μας στις 10 Φεβρουαρίου με κύριο ομιλητή τον Chef Orje Gaza Regalato. Κεντρική θεματική του προγράμματος […]

Getting ready for competition in Rimini

Πάμε δυνατά..πιο μπροστά..πιο ψηλά! Νωρίς το πρωί σήμερα με ζωντάνια και αμείωτο ζήλο ξεκίνησαν προπόνηση τα μέλη μας που επιλέχθηκαν για να εκπροσωπήσουν την Κύπρο μας στον Μεσογειακό Διαγωνισμό Grand Prix που θα διεξαχθεί στο Ρίμινι της Ιταλίας σε 8 μέρες από σήμερα. Ενωμένοι και αποφασισμένοι είναι πανέτοιμοι να εκπληρώσουν ξανά τους στόχους και τα […]

Seminars 2018

Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου στα πλαίσια της συνεχιζόμενης εκπαίδευσης και προσφοράς προς τα μέλη του, διοργανώνει σειρά τριών (3) σεμιναρίων με την εξής θεματολογία:   22-23/02/2018 Sous vide. Μοντέρνες Τεχνικές και Μοριακή Κουζίνα. Εναλλακτικοί Τρόποι Μαγειρέματος. Κόστος Συμμετοχής: €100 (Σεμινάριο Αξίας €350, επιχορηγημένο από τον ΣΑΚ το ποσό των €250) Χώρος Διεξαγωγής: Lordos Beach Hotel, Λάρνακα [...]

Charity Dinner of Famagusta District

Η ιδέα της εκδήλωσης και η αξιέπαινη αυτή πρωτοβουλία γεννήθηκε 16 χρόνια πριν Στις 2 Φεβρουαρίου ημέρα Παρασκευή περισσότεροι από 60 μάγειρες της Επαρχίας Αμμοχώστου ένωσαν τις δυνάμεις τους και μαγείρεψαν υπέρ της στήριξης του Κέντρου Απασχόλησης «Απόστολος Παύλος» για παιδιά με ειδικές ικανότητες! Για άλλη μία φορά, οι αρχιμάγειρες μας απέδειξαν έμπρακτα το κοινωνικό […]

New Year’s Pita Cutting – Members of Limassol District

Το απόγευμα της Δευτέρας, 29 Ιανουαρίου, στις εγκαταστάσεις του ΣΑΚ  πραγματοποιήθηκε με μεγάλη συμμετοχή η καθιερωμένη κοπή της πίτας των μελών της Επαρχίας Λεμεσού. Με κάθε επισημότητα τήρησαν το έθιμο κι ευχήθηκαν μία καλή και παραγωγική νέα χρονιά. Την πίτα έκοψε ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου κος Γιώργος Δαμιανού, ο οποίος ευχήθηκε σε όλους […]

“Sushi Creations” Seminar

Το Young Chef Club διοργανώνει σεμινάριο με θέμα “SUSHI CREATIONS”, το οποίο θα παρουσιάσει ο Chef Ogie Gaza Regalato. Το σεμινάριο θα διεξαχθεί το Σάββατο 10/02/2018 στις 8:30 π.μ. στις εγκαταστάσεις του συνδέσμου μας στη Λεμεσό, στη Βιομηχανική Περιοχή Αγίου Αθανασίου. Απαραίτητη προυπόθεση συμμετοχής των μελών μας είναι να φοράνε την επαγγελματική τους στολή. Η […]

Excursion of Famagusta District

Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε η ημερήσια εκδρομή που διοργάνωσαν τα μέλη της Επαρχίας Αμμοχώστου την Πέμπτη 25 Ιανουαρίου. Μια εκδρομή με εκπαιδευτικό χαρακτήρα, η οποία περιλάμβανε γνωριμίες και συζητήσεις με επαγγελματίες του χώρου της βιομηχανίας. Με τον ήλιο σύμμαχο και μια όμορφη παρέα από μέλη του συνδέσμου, ξεκίνησαν πρωί με σκοπό να γνωρίσουν ακόμα περισσότερα […]

Glamorous Night of Culinary Teams

Απόλυτη επιτυχία σημείωσε το επίσημο δείπνο που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου, υπό την αιγίδα του Υπουργού Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος κου Νίκου Κουγιάλη. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στις 24 Ιανουαρίου και έλαβε χώρα στην αίθουσα Richard & Berengaria Ballrooms του Ομίλου Λανίτη, όπου έγινε η επίσημη παρουσίαση των Εθνικών Ομάδων Μαγειρικής Κύπρου. Εκατοντάδες προσκεκλημένοι […]

The lucky one is our president!

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου πραγματοποίησε χθες Τετάρτη την πρώτη του συνεδρίαση για το 2018, ενώ μέσα σε ένα ζεστό και ευχάριστο γιορτινό κλίμα έγινε και η κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας, την οποία έφερε ο Επαρχιακός Λάρνακας Αντώνης Χαραλάμπους που διατηρεί το ζαχαροπλαστείο “Chocoland” και τον ευχαριστούμε πολύ για την προσφορά του! Tην […]

An inventive gastronomic concept

Τα μέλη των Εθνικών μας Ομάδων αναζητούν διαρκώς συνδυασμούς και γεύσεις, δίνουν έμφαση στις πρώτες ύλες και παράλληλα εξελίσσουν και ανανεώνουν συχνά τα γαστρονομικά δεδομένα. Δεν αντιμετωπίζουν το φαγητό ως βιολογική ανάγκη, αλλά ως μέσο για δημιουργία και εξέλιξη. Aυτή τη φορά το ταλέντο, η υπομονή και ο ζήλος για τη Μαγειρική Τέχνη τους οδήγησε […]

CCA held culinary seminar successfully for National Teams

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε χθες 14 Δεκεμβρίου το τριήμερο επιμορφωτικό σεμινάριο στις εγκαταστάσεις του ΣΑΚ, το οποίο οργανώθηκε αποκλειστικά για τις Εθνικές μας Ομάδες Μαγειρικής. Απώτερος σκοπός του σεμιναρίου ήταν η απόκτηση αναγκαίων γνώσεων και εφοδίων, καθώς και η ενδυνάμωση του προφίλ των Εθνικών μας Ομάδων. Τα μέλη μας συνδυάζοντας εργαστηριακή και θεωρητική εκπαίδευση, είχαν […]

New Team Manager of Junior Culinary Team

  Και επίσημα Team Manager της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής για τα επόμενα τέσσερα χρόνια θα είναι ο Βαλεντίνος Μιχαήλ, καθώς υπέγραψε το συμβόλαιό του χθες Τέταρτη 12 Δεκεμβρίου στο ξενοδοχείο Αμαθούς, στη Λεμεσό.   Το συμβόλαιο υπογράφτηκε σε προγραμματισμένο δείπνο μεταξύ του Βαλεντίνου Μιχαήλ, του Γιώργου Δαμιανού, Προέδρος Αρχιμαγείρων Κύπρου και του Νικόλα Κωνσταντίνου, […]

Closing ceremony of Gastronomia Exhibition 2017 – Photos

Tην Κυριακή 26 Νοεμβρίου, στο χώρο της Κρατικής Έκθεσης στη Λευκωσία, ολοκληρώθηκε με επιτυχία η τελική φάση των διαγωνισμών με την Τελετή Λήξης και Απονομής Βραβείων. Την εκδήλωση προλόγισε ο Πρόεδρος του ΣΑΚ καλωσορίζοντας τους  παρευρισκόμενους. Ο κος Δαμιανού απηύθυνε τις θερμότερες ευχαριστίες στους χορηγούς των Διαγωνισμών που με ενθουσιασμό συνέβαλαν στην επιτυχία τους με […]

Here’s everything that happened during Gastronomia Exhibition 2017

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στη Διεθνή Έκθεση Κύπρου η 16η Έκθεση «ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ – HO.RE.CA. 2017» Η έκθεση άνοιξε τις πύλες της την Πέμπτη 23 Νοεμβρίου ενώ η τελετή λήξης έγινε αργά το απόγευμα της Κυριακής 26 Νοεμνρίου με τις βραβεύσεις των νικητών. Έπεσε θριαμβευτικά η αυλαία για την 16η Έκθεση Γαστρονομία HO.RE.CA. 2017, τη μεγαλύτερη […]

Judging line of Gastronomia 2017 – Meeting Complete

Πραγματοποιήθηκε χθες Δευτέρα 20 Νοεμβρίου 2017 και ώρα 16:00 στα γραφεία του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου η προγραμματισμένη συνάντηση των εγκεκριμένων κριτών που έχουν δηλώσει πρόθεση συμμετοχής στην Ομάδα Κριτών Έκθεσης Γαστρονομία 2017. Ο σκοπός της συνεδρίας στόχευε στη βελτίωση των συνθηκών διεξαγωγής των διαγωνισμών.  Μέσα από εμπεριστατωμένα παραδείγματα όλη η ομάδα έχει αναγνωρίσει τα όποια […]

New Competition Terms

Ανακοίνωση τροποποίησης όρων διαγωνισμών Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου ενημερώνει ότι έχει προχωρήσει σε τροποποίηση του τρόπου διεξαγωγής των διαγωνισμών LLCF6 LADIES CHEFS και LYCYES3 YOUNG CHEF OF THE YEAR, οι οποίοι θα πραγματοποιηθούν στα πλαίσια της Έκθεσης Γαστρονομίας 2017. Συγκεκριμένα διευκρινίζεται ότι για τον διαγωνισμό LADIES CHEFS θα πραγματοποιηθεί κλήρωση μόνο για την κουζίνα και […]

Another informative action of Young Chef Club

Έχοντας  μεγάλη αποδοχή πραγματοποιήθηκε επιτυχώς στις 30 Οκτωβρίου στην αίθουσα του Πανεπιστημίου Intercollege στη Λευκωσία ακόμα μία ενημερωτική δράση του Young Chef Club. Στο πλαίσιο αυτό της ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης των φοιτητών του κλάδου των Επισιτιστικών Τεχνών το διοικητικό συμβούλιο του YCC παρουσίασε αναλυτικά την ταυτότητα, τους σκοπούς και τα πλεονεκτήματα του συνδέσμου μας. Πέραν […]

Meeting to discuss competitions for Gastronomy Exhibition 2017

Η οργανωτική επιτροπή της Έκθεσης Γαστρονομίας 2017 προσκαλεί όσους εκδήλωσαν το ενδιαφέρον να συμμετάσχουν στους διαγωνισμούς, οι οποίοι θα διεξαχθούν στα πλαίσια της έκθεσης Γαστρονομίας – Γαστρογνωσίας 2017, στα γραφεία του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου την ερχόμενη Τρίτη στις 14 Νοεμβρίου στις 16:00 μ.μ. Οι ενδιαφερόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να θέσουν τα ερωτήματά τους και […]

Judging Sessions of Gastronomy Exhibition 2017

Προσκαλoύνται οι Εγκεκριμένοι Κριτές που έχουν δηλώσει πρόθεση συμμετοχής στην Ομάδα Κριτών Έκθεσης Γαστρονομία 2017 στις Συνεδρίες που έχουν προγραμματιστεί ως ακολούθως: Πέμπτη 16 Νοεμβρίου 2017 και ώρα 16:00 στα γραφεία του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου Δευτέρα 20 Νοεμβρίου 2017 και ώρα 16:00 στα γραφεία του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου Παρακαλώ μεριμνήστε από τώρα για τις κατάλληλες […]

New Board of Directors

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου απέκτησε δύο νέα Μέλη, σε διαδοχή δύο άλλων μελών που αποχώρησαν. Πρόκειται για τον Αναπληρωτή Πρόεδρο Κυριάκο Σωτηρίου, ο οποίος διαδέχεται τον Κίκη Θεοδοσίου. Νέος Επαρχιακός Πάφου ανέλαβε ο Σωτήρης Σωτηρίου, ο οποίος διαδέχθηκε τον Γιώργο Χατζηιωάννου.   Έτσι, η πλήρης σύνθεση του Δ.Σ. του ΣΑΚ έχει ως […]

Cyprus Chefs Association General Assembly

  Με μεγάλη επιτυχία και αυξημένο ενδιαφέρον, πραγματοποιήθηκε η Ετήσια Γενική Συνέλευση του ΣΑΚ Παρουσιάστηκε η όλη δράση του Συνδέσμου μας με μια πορεία γεμάτη προσπάθεια, μόχθο, έργα και πολλές επιτυχίες Σε εξαιρετικό κλίμα, πραγματοποιήθηκε χθες 24 Οκτωβρίου ημέρα Τρίτη, η Ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου μας στο κτήμα Μακένζυ στη Λάρνακα με την παρουσία […]

2nd place winners in Global Chef Challenge

Περήφανος και χαρούμενος, αφήνοντας θετικές εντυπώσεις με τις επιδόσεις του, επέστρεψε χθες στην Κύπρο ο ταλαντούχος νεαρός Αρχιμάγειρας Γιάννης Παπακωνσταντίνου με την ομάδα του, αφού κέρδισε επάξια τη δεύτερη θέση στον ημιτελικό του Global Chef Challenge στην Πράγα και μαζί μ’ αυτήν το πολυπόθητο εισιτήριο για την τελική φάση. Μετά τις πετυχημένες διαγωνιστικές διαδικασίες στην […]

In Prague for Global Chef 2017

Με τον τίτλο του Νεαρού Αρχιμάγειρα της χρονιάς 2016 ο Γιάννης Παπακωνσταντίνου αναχώρησε χθες περήφανος και αισιόδοξος για την Πράγα για τον διαγωνισμό Global Chef 2017, εκεί όπου θα έρθει αντιμέτωπος με άλλους ικανούς σεφ, οι οποίοι προκρίθηκαν με την ίδια αντίστοιχη διαδικασία στους ημιτελικούς που διεξήχθησαν στις δικές τους γεωγραφικές περιοχές. Ο Γιάννης όμως […]

New line of high quality creams by ANGEO

Νέα ανανεωμένη σειρά κρεμών υψηλής ποιότητας από την εταιρεία ANGEO, κατάλληλες για γέμιση και επικάλυψη. Γευστικές προτάσεις με υφές και αρώματα για να απογειώσουν τις δημιουργικές σας συνταγές αλλά και τον κάθε απαιτητικό ουρανίσκο. Κρέμες σε UHT από τον ιταλικό οίκο MASTER MARTINI: DÉCOR-UP: Φυτική κρέμα με ζάχαρη κατάλληλη για γέμιση και διακόσμηση. Παίρνει μέχρι […]

General Assembly 2017 and Elections

Tο Διοικητικό Συμβούλιο του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου καλεί όλα τα εγγεγραμμένα μέλη του, που έχουν το δικαίωμα να εκλέγουν και να εκλέγονται, να παρευρεθούν στην Ετήσια Γενική Συνέλευση, η οποία θα διεξαχθεί την Τρίτη 24 Οκτωβρίου 2017 και ώρα 15:00 στο κτήμα Μακένζυ στη Λάρνακα. Στη Γενική Συνέλευση, θα συζητηθεί ο απολογισμός για τα πεπραγμένα [...]

Competitions and Deadlines

Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου ανακοινώνει ότι η τελευταία ημερομηνία υποβολής αιτήσεων για τους διαγωνισμούς όσον αφορά την έκθεση Γαστρονομία – Γαστρογνωσία 2017 έχει ορισθεί η 8η Νοεμβρίου 2017. Η ίδια ημερομηνία ισχύει και για όσους επιθυμούν να συμμετάσχουν στον Εθνικό Διαγωνισμό Δεξιοτήτων (Euroskills), τον οποίο συνδιοργανώνει ο ΣΑΚ μαζί με το Κέντρο Παραγωγικότητας Κύπρου (ΚΕΠΑ). […]

Judges Application for Gastronomia 2017

[ultimate_spacer height="20"] O Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου απευθύνει πρόσκληση σε όλους τους Εγκεκριμένους Σεφ Κριτές που επιθυμούν να συμμετάσχουν στην Ομάδα Κριτών Έκθεσης Γαστρονομία – Γαστρογνωσία 2017 να υποβάλουν την αίτηση τους και να την αποστείλουν στο email του Συνδέσμου μας στο president@cypruschefsassociation.com μέχρι τις 31 Αυγούστου 2017. Η Έκθεση Γαστρονομία θα διεξαχθεί στους χώρους της [...]

Euroskills 2018

[ultimate_heading margin_design_tab_text=""]  ΕΞΑΓΓΕΛΙΑ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑΣ ΚΥΠΡΟΥ (ΚΕΠΑ) ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΥΠΡΟΥ (ΣΑΚ) ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΕΘΝΙΚΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ EUROSKILLS 2018 ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΜΑΓΕΙΡΑ [/ultimate_heading] [ultimate_spacer height="15"] Το Κέντρο Παραγωγικότητας Κύπρου (ΚΕΠΑ) και ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου (ΣΑΚ) εξαγγέλλουν την από κοινού συνεργασία για τη διεξαγωγή του Εθνικού Διαγωνισμού Δεξιοτήτων στην [...]

Festival “Prickly Pear” in Gialia Village

Φεστιβάλ Παπουτσόσυκου στη Γιαλιά της Πάφου Επίδειξη παρασκευής ξεχωριστών συνταγών από Παπουτσόσυκα από μέλη σεφς της Επαρχίας Πάφου του Συνδέσμου μας! Το Σάββατο, 5 Αυγούστου πάμε στην κοινότητα Γιαλιάς, της περιοχής Πόλης Χρυσοχούς της Πάφου. Εκεί θα πραγματοποιηθεί το Φεστιβάλ Παπουτσόσυκου και συγκεκριμένα στους μαγευτικούς κήπους της ταβέρνας «Ο Μύλος». Οι επισκέπτες θα έχουν την […]

Sponsorship KARMI FRUITLINK for Our National Culinary Team!!!

Sponsorship KARMI FRUITLINK for Our National Culinary Team!!! Ο Πρόεδρος μας υπέγραψε μία σημαντική χορηγία για 2 χρόνια με την εταιρεία KARMI FRUITLINK για την Εθνική Ομάδα Μαγειρικής. Ο Γιώργος Δαμιανού μαζί με τον Sales Consultant, Πάμπο Σοφοκλέους υπόγραψαν τα συμβόλαια προς στην αγαστή αυτή συνεργασία!!! Σας ευχαριστούμε κύριε Σοφοκλέους για την στήριξη σας!!!

Book recipe “Prickly Pear”

ΠΑΠΟΥΤΣΟΣΥΚΙΑ Ένας πραγματικός θησαυρός Έτοιμο το Βιβλίων Συνταγών με κύριο συστατικό το Παπουτσόσυκο! Στόχος που έγινε πράξη από Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου και Κοινότητα Γιαλιάς Παπουτσοσυκιά ή κατά το ελληνικότερο φραγκοσυκιά. Ένας κάκτος ταπεινός, περιφρονημένος. Που φυτρώνει οπουδήποτε, χωρίς καμία περιποίηση ή φροντίδα. Και όμως, αυτός ο κάκτος είναι ένα θησαυρός, θησαυρός διατροφικός, γεωργικός και εμπορικός. […]

Book Recipe “Patatopiragmata”

Βιβλίων Συνταγών “Πατατοπειράγματα” Περιέχει περισσότερες από 20 γκουρμέ εναλλακτικές συνταγές με βάση την πατάτα Στο Εθνογραφικό Μουσείο Αυγόρου παρουσιάστηκε στις 16 Ιουνίου σε δημοσιογραφική διάσκεψη βιβλίο με τίτλο «Πατατοπειράγματα» που περιέχει περισσότερες από 20 γκουρμέ εναλλακτικές συνταγές με βάση την πατάτα και περιλαμβάνει μεταξύ άλλων μαρμελάδα, κρέμες προσώπου και σαπούνια. Το βιβλίο εκδόθηκε από την […]

Congratulations Panagioti Mitrokli

Διάκριση φοιτητή ΑΞΙΚ σε διεθνή διαγωνισμό Συγχαρητήρια από τον Πρόεδρο και το Δ.Σ. ΣΑΚ Το Ανώτερο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτoυ Κύπρου (ΑΞΙΚ) συμμετείχε για πρώτη φορά φέτος στον Διαγωνισμό «Concours Olivier Roellinger» ο οποίος έχει ως στόχο την προώθηση της χρήσης ψαριών ιχθυοτροφείου στη Μαγειρική με απώτερο σκοπό την αποτροπή της κατάχρησης των θαλάσσιων ειδών υπό εξαφάνιση, […]

CITY UNITY COLLEGE NICOSIA (CUCN)

CITY UNITY COLLEGE NICOSIA (CUCN) Σπουδές με αξία! Στο πλαίσιο της συνεδρίασης του Δ.Σ. ΣΑΚ στις 13 Ιουνίου, ο καθηγητής του Department of Hospitality Management του Πανεπιστημίου CUCN, κ. Ιωάννίδης έκανε μία μικρή παρουσίαση αναφορικά με το Master Degrees CMU – MS.S.C. in International Hospitality and Tourism Management – 1 year. Οπως μας ανέφερε ο […]

Happy Birthday Christina Afxentiou!!!

Μία χαρούμενη νότα στο πλαίσιο της συνεδρίασης του Δ.Σ. ΣΑΚσ!!! Μία μικρή έκπληξη επιφύλαξαν τα μέλη του Δ.Σ. στην αγαπημένη μας Επαρχιακό Λευκωσία, Χριστίνα Αυξεντίου για τα γενέθλια της!!! Της ευχόμαστε να είναι Πάντα χαρούμενη και γελαστή!!!

Donation 5000 Euro for the children with special needs

Εισφορά Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου €5000 προς το Κέντρο Διημερεύουσας Φροντίδας Παιδιών με Ειδικές Ανάγκες Άγιος Γεώργιος – Χριστάκης Κασάπης Λάρνακας. Εμείς σας ευχαριστούμε κύριε Μιχαλάκη Μαλλά που μέσα από Κέντρο σας αναδεικνύουμε τα συναισθήματα και την αγάπη μας προς τον συνάνθρωπο μας.

Cooking for kids

Well done Chefs!!! Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου Επαρχίας Λευκωσίας μαγείρεψε στις 10 Ιουνίου για τον Σύνδεσμο Φίλοι της Παιδικής Στέγης και όλα τα έσοδα διατέθηκαν για τις ανάγκες του Συνδέσμου της Παιδική Στέγης.

Sponsorship “Aqua Panna – San Pellegrino LTD for Cyprus Junior Culinary Team!!!

Sponsorship “Aqua Panna – San Pellegrino LTD for Cyprus Junior Culinary Team!!! Ο Πρόεδρος μας υπέγραψε μία σημαντική χορηγία για 2 χρόνια με Acqua Panna – San Pellegrino LTD για την Εθνική Ομάδα Νέων Μαγειρικής μαζί με τον Brand Manager, Ellie Joannides της εταιρείας Vassos Eliades LTD. Σας ευχαριστούμε κύριε Joannides για την στήριξη σας!!!

Seminar for the Inspectors of CTO

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, το Εκπαιδευτικό Σεμινάριο “Διαχείριση και στήσιμο Επισιτιστικών Επιχειρήσεων” για το επιθεωρητικό προσωπικό του Κυπριακού Οργανισμού Τουρισμού! Εκπαιδευτής ήταν ο κύριος Μάριος Σκυριανίδης!

Gala Dinner CCA In Larnaca

Δείπνο αγάπης και προσφοράς! Ένα μεγάλο μπράβο σε όλους όσοι συμμετείχαν στο φιλανθρωπικό δείπνο του Συνδέσμου Αρχιμαγειρων Επαρχίας Λάρνακας που πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία! Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Λάρνακας σε συνεργασία με το Ίδρυμα <Άγιος Γεώργιος>-Χριστάκης Χασάπης διοργάνωσαν φιλανθρωπικό δείπνο στις 18 Μαΐου στο Κτημα Μακενζυ με σκοπό την οικονομική ενίσχυση του Ιδρύματο.

Seminar Hlios – Trofoemporiki 17 May

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΣΤΟΝ ΣΑΚ 17 ΜΑΙΟΥ Σας περιμένουμε να μαγειρέψουμε παρέα παραδοσιακές και ‘πειραγμένες’ συνταγές, να απολαύσουμε τη γεύση και την ποιότητα της ευρείας ποικιλίας ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ.

Training of our National Culinary Teams

Άρχισε η εκπαίδευση των Εθνικών μας Ομάδων!!! Καλή δουλειά και πολλές επιτυχίες!!!

Junior Culinary Trials!!!

Junior Culinary Trials!!! Στην κουζίνα ο Άδωνης Παύλου!!! Μπράβο Young Chef!!!

Culinary Journey of Trials

TRIALS!!! Junior Pastry, Rafael Michael and Junior Culinary, Yiota Leonidou!!!

New Sponsor YFANTIS FOOD GROUP!!!

Ένα πλοίο γεμάτο χορηγούς με προορισμό την Επιτυχία!!! Νέος Χορηγός η εταιρεία YFANTIS FOOD GROUP Ο Director της εταιρείας YFANTIS FOOD GROUP, κ. Χρίστος Μιχαήλ υπέγραψε με τον Πρόεδρο μας συμφωνία όπως η εταιρεία του να είναι χορηγός για τα επόμενα δύο χρόνια της Εθνικής μας Ομάδας Μαγειρικής. Ο ΣΑΚ τον ευχαριστεί θερμά για την […]

Trials for Junior Pastry Chefs

Junior Pastry Trials!!! Great work Young Pastry Chefs Karagiorgis Marios and Xira Marina!!!

Gala Dinner for Good Action

Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Επαρχίας Λάρνακας σε συνεργασία με το Ιδρυμα Άγιος Γεώργιος Χριστακης Χασάπης διοργανώνει και φέτος με μεγάλη χαρά Gala Diiner στο Κτημα Mακενζυ στις 18 Μαΐου 2017 με σκοπό την οικονομική ενίσχυση του ιδρύματος . Για πληροφορίες αποταθείτε στο 99 617179.

Bravo Chrisostome!

Junior Pastry Trials!!! Ο διαγωνιζόμενος σήμερα το πρωί ο Χρυσόστομος Κυριάκου!!! Μπράβο Χρυσόστομε!!!

Bravo Young Chefs!

Junior Trials Στα Trials για την Εθνική Ομάδα Νέων Μαγειρικής  στις 26 Απριλίου διαγωνίστηκαν ο Κωνσταντίνος Ευγενίου και ο Νικόλας Μενελάου!!! Μπράβο στους νεαρούς Chefs!!!

Carob Mill Sponsorship

Μία πολύ όμορφη συμφωνία με Carob Mill Το Carob Mill θα είναι πλέον η στέγη που θα πραγματοποιεί ο ΣΑΚ όλες τις σημαντικές εκδηλώσεις και dinner του. Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Εταιρείας, Μάριος Νικολάου υπέγραψε με τον Πρόεδρο μας, συμφωνία όπως η εταιρεία του να είναι χορηγός για τα επόμενα δύο χρόνια της Εθνικής μας […]

Selection Trial Cook 2017 Noel Bassil

Τα Trials συνεχίζονται!!! Selection Trial Cook 2017 for National Culinary Team!!! Στην κουζίνα του Συνδέσμου μας ο διαγωνιζόμενος Bassil Noel!!!

The Action of Love from Young Chefs Club

Πράξη Αγάπης από το Young Chefs Club Πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 08 Απριλίου 2017, στην κουζίνα του Συνδέσμου μας στη Βιομηχανική περιοχή Αγ. Αθανασίου στη Λεμεσό, το σεμινάριο με θέμα «Σύγχρονη Αρτοποιία». Το εξαιρετικό σεμινάριο παρουσίασε ο Στέλιος Τσιαρκέζος, και το παρακολούθησαν περίπου 40 μέλη του Young Chefs Club. Όλα τα έσοδα δόθηκαν για Φιλανθρωπικό σκοπό.

Lakis Trapalidis New Sponsorship

Και η ιστορία συνεχίζεται Ο κ. Ιωάννης Τραπαλίδης υπέγραψε με τον Πρόεδρο μας συμφωνία όπως η εταιρεία του LAKIS TRAPALIDIS & YIOS LIMITED να είναι χορηγός για τα επόμενα δύο χρόνια της Εθνικής μας Ομάδας Μαγειρικής. Ο ΣΑΚ τον ευχαριστεί θερμά για την ευγενή χορηγία και την στήριξη στον Σύνδεσμο και στις Εθνικές μας Ομάδες.

Elle & Vire New Sponsorship for National Culinary Team!!!

Στον πηγαιμό για την Ιθάκη!!! Δείχνοντας εμπιστοσύνη στον ΣΑΚ ξεδιπλώνεται ένα λαμπρό μέλλον για τις ομάδες μας!!! ΝΕΑ ΧΟΡΗΓΙΑ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Κάθε φορά που υπογράφεται μία χορηγία φθάνουμε πιο κοντά στο λιμάνι που λέγεται “Εμπιστοσύνη ίσον μέλλον ίσον νίκες”. Το αίσθημα της υπερηφάνιας και της ευγνωμοσύνης μεγάλο προς τους χορηγούς μας που συμπληρώνουν την […]

New Sponsorship for our Junior National Culinary Team!

ΝΕΟΣ ΧΟΡΗΓΟΣ ΣΤΗΝ ΜΕΓΑΛΗ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΝΕΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Η οικογένεια μας από νέους χορηγούς, μεγαλώνει μέρα με την μέρα και αυτό αποδεικνύει την εμπιστοσύνη και την αγάπη αλλά και τον σεβασμό που έχουν για τον Σύνδεσμο μας! Η Εταιρεία Μύλοι Χατζηγιώρκη & ΥΙΟΙ ΛΤΔ υπόγραψε για δύο χρόνια την συμφωνία […]

The First Mediterranean Chefs Forum in Athens!

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε πριν λίγες μέρες το πρώτο Μεσογειακό Chefs Forum στην Αθήνα!!!

Γαστρονομία Ho.Re.Ca 2017

O Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου και η εταιρεία Arvani Investments βρίσκονται στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουν το αναλυτικό…

Maxifoods Seminar!

Ο Όμιλος Εταιρειών Bigard σε συνεργασία με τον αποκλειστικό αντιπρόσωπο του στην Κύπρο, την εταιρεία Maxifoods, διοργάνωσαν με μεγάλη επιτυχία Παρουσίαση Βοδινού Κρέατος στο Σπίτι του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου!!!

Gambero Rosso Italian Kitchen Seminar

Το Σπίτι μας σφύζει από ζωή! Σεμινάριο από Gambero Rosso Trading Ltd με Ιταλούς Σεφς!!! Ευχαριστούμε τον Κύριο Ανδρέα Γεωργίου που μας εμπιστεύτηκε και διοργάνωσε μία σειρά από τέσσερα σεμινάρια στον Σύνδεσμο μας. Γιατί ξέρουμε τι σημαίνει όραμα, οργάνωση, υλοποίηση!!!

Officially the members of our Teams!

Καλές Επιτυχίες παιδιά! Τα μέλη της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής και της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής συνυπέγραψαν χθες τα συμβόλαια τους για να είναι και επισήμως τα μέλη που θα απαρτίζουν τις Ομάδες μας!!! Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου τους ευχήθηκε πολλές επιτυχίες και τους επιβεβαίωσε για ακόμη μία φορά ότι ΣΑΚ θα είναι πάντα δίπλα τους […]

Successfully completed the seminar Modern Greek Cuisine!

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε σήμερα στις εγκαταστάσεις του Συνδέσμου μας το Διήμερο Σεμινάριο “Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα” με τον Executive Chef, Γιώργο Γραμματικόπουλο! Μετά το πέρας του σεμιναρίου δόθηκαν σε όλους τους συμμετεχόντες Διπλώματα Παρακολούθησης!

Seminar Contemporary Greek Cuisine with the Executive Chef, George Grammatikopoulo!

Ενθουσιασμό και ικανοποίηση ένιωσαν τα μέλη μας που παρακολούθησαν σήμερα στον Σύνδεσμο, το Διήμερο Σεμινάριο “Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα” με τον Executive Chef, Γιώργο Γραμματικόπουλο!!!

A successful Seminar from ANCO AND ANGELO PO!

[ultimate_spacer height="60"] Οι Μέγα χορηγοί μας ANCO & Angelo Po δοκίμασαν στις 13 Μαρτίου την πλήρης εξοπλισμένη κουζίνα που έχουν χορηγήσει και εγκαταστήσει στο σπίτι του Συνδέσμου μας στην Λεμεσό με μοναδική παρουσιάση επίδειξης μαγειρικής με τον καταξιωμένο Ιταλό Executive Chef της Angelo Po Grandi Cucine, Ugo Pradela. Ευχαριστούμε την κυρία Μαρία Λοίζου PR της [...]

Dream Big! George Papanicolaou is the manager of National Culinary Team!

Dream Big! Ο διευθυντής της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής Νίκος Παπανικολάου έχει πάρει το τιμόνι του καραβιού της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής, ο οποίος μαζί με την ομάδα του θα μας ταξιδέψουν σε νέους νόστιμους αλλά και γλυκούς προορισμούς με περισσότερες νίκες. Ο κύριος Παπανικολάου συνυπέγραψε τα σχετικά συμβόλαια μαζί με τον Ανώτερο Διευθυντή των Εθνικών Ομάδων, […]

Here is the Trophy!

Νά και το τρόπαιο για τους χρυσούς νικητές μας Δημήτρης Γιάκος και Κωνσταντίνος Κυρλάκης! Τα δύο μέλη της Εθνικής μας Ομάδας Δημήτρης Γιάκος και Κωνσταντίνος Κυρλάκης ήρθαν πρώτοι μεταξύ 11 άλλων χωρών στο 10th International Culinary Competition of Southern Europe κάνοντας περήφανη για ακόμη μία φορά την κυπριακή γαστρονομική κοινωνία. Διαγωνίστηκαν στην κατηγορία “Team Of […]

Presentation for Beef Meat!

Προς όλα τα μέλη και φίλους του ΣΑΚ Πρόσκληση Παρουσίαση Βοδινού Κρέατος 24 Μαρτίου 2017, 12:00 πμ – 2:00μμ

Selection Trial Cook 2017 for National Culinary Junior Team!!!

Selection Trial Cook 2017 for National Culinary Junior Team!!! Στην κουζίνα του Συνδέσμου μας διαγωνίστηκε την περασμένη Παρασκευή ο καταξιωμένος Ανδρέας Μπουάση!!!

Selection Trial for Pastry Chefs 2017!

  Selection trial for Pastry Chefs 2017 Οι Chefs μας Sylvain Pardon και Γαβρίλης Αθηνοδώρου μας ταξίδεψαν σήμερα σε γλυκούς προορισμούς με τα γλυκά έργα τέχνης που κατασκεύασαν!!!

Seminar with the Executive Chef George Grammatikopoulos

Δηλώστε άμεσα συμμετοχή! Οι θέσεις είναι περιορισμένες! Διήμερο Σεμινάριο 14-15 Μαρτίου 2017 09:00 πμ – 2:00 μμ. Παρουσίαση: Ο καταξιωμένος και γνωστός Executive Chef, Γιώργος Γραμματικόπουλος. Τιμή: 90 ευρώ Για να δηλώσετε συμμετοχή τηλεφωνήστε στο 99-103852 ή στείλτε μήνυμα στο info@cypruschefsassociation.com

Our safety first!

  Γιατί προέχει η ασφάλεια μας!!! Ο Πρόεδρος και τα μέλη του Δ.Σ. του Συνδέσμου μας ευχαριστεί θερμά την Εταιρεία STOP FIRE G. Ttofatziades LTD για την ευγενή χορηγία του να εγκαταστήσει δωρεάν πυροσβεστικό εξοπλισμό σε όλους τους χώρους στις εγκαταστάσεις των γραφείων μας στην Λεμεσό!!!

New Agreement Sponsorship!

ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΣΥΜΦΩΝΙΑΣ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Άλλη μία σημαντική συμφωνία χορηγίας έχει ανανεωθεί σήμερα στα Γραφεία του Συνδέσμου μας! Η εταιρεία AHDB BEEF AND LAMB δείχνοντας την εμπιστοσύνη της αλλά και την στήριξη της προς τον σύνδεσμο μετά το πέρας του σεμιναρίου που πραγματοποιήσε με τον ΣΑΚ, ανανέωσε σήμερα 7 Μαρτίου για άλλα δύο χρόνια […]

Selection Trial Cook Off 2017

  Selection Trial Cook Off 2017 Εθνική Ομάδα Νέων Μαγειρικής Μάγειρες εν δράση!!! Στα trials στις 4 Μαρτίου διαγωνίστηκαν η Αντιγόνη Γεωργίου και ο Μάριος Ανδρέου!!!

New Agreement Sponsorship for Regional Culinary Team!

ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΣΥΜΦΩΝΙΑΣ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Τι πιο όμορφο όταν η οικογένεια από νέους χορηγούς μας, μεγαλώνει μέρα με την μέρα. Παράλληλα η εμπιστοσύνη και η αγάπη που μας δείχνουν και παλιοί χορηγοί μας είναι μεγάλη καθώς ανανεώνουν τις συμφωνίες μαζί με τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου δίνοντας μας περισσότερη ώθηση να τολμήσουμε για ένα λαμπρό […]

Selection Trial Cook Off 2017 for National Culinary Young Team!

  Selection Trial Cook Off 2017 Εθνική Ομάδα Νέων Μαγειρικής Μάγειρες εν δράση!!! Εδώ στο σπίτι του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου σήμερα μαγειρεύουν οι νέοι μας σεφ για να γίνουν μέλη στη Εθνική Ομάδα Νέων!!! Γιατί ξέρουν να ονειρεύονται, να διεκδικούν και να παίρνουν αυτό που τους αξίζει!!! Μπράβο παιδιά!!! Στα trials σήμερα το πρωί είναι […]

Selection Trial Cook Off 2017

Εδώ στο Σύνδεσμο γίνεται κάτι μαγικό…. Άρχισαν τα trials για την Εθνική Ομάδα Μαγειρικής!!! Τα μέλη που έλαβαν μέρος μέχρι σήμερα στα trials είναι ο Δημήτρης Γιάκος, ο Κωνσταντίνος Κυρλάκης, ο Τάσος Νίκου και ο Άριστος Αντωνίου! Οι κριτές ήταν ο Αντώνης Χαραλάμπους, ο Χάρης Θεοχάρους, ο Ανδρέας Βουζούνης, ο Παναγιώτης Χαραλάμπους, ο Ανδρέας Ιωάννου […]

New Sponsorship for National Culinary Team

ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΣΥΜΦΩΝΙΑΣ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Μία νέα και πολύ σημαντική συμφωνία έχει ανανεωθεί σήμερα 24 Φεβρουαρίου στα Γραφεία του Συνδέσμου μας, μεταξύ του ΣΑΚ και της εταιρείας AMAXULUS. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου, Γιώργος Δαμιανού και ο ιδιοκτήτης της Εταιρείας, Νικόλας Αγροκιπιώτης έχουν υπογράψει την συμφωνία όπως η εταιρεία του κ. Αγροκιπιώτη είναι ο επίσημος […]

Seminars CCA 2017

ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ο ΣΑΚ ενημερώνει τα μέλη του ότι τα Σεμινάρια που διοργανώνει ο Σύνδεσμος για το 2017, στην τιμή για κάθε συμμετοχή δεν θα χρεώνεται το Φ.Π.Α. Πιο κατω θα δείτε ολοκληρωμένο το πρόγραμμα όλων των σεμιναρίων μας και το κόστος της συμμετοχής. ΔΗΛΩΣΤΕ ΑΜΕΣΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΟΙ ΘΕΣΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ […]

New Agreement Sponsorship For Our National Culinary Team

ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Μία νέα και πολύ σημαντική συμφωνία έχει επέλθει σήμερα 22 Φεβρουαρίου στα Γραφεία του Συνδέσμου μας, μεταξύ του ΣΑΚ και της εταιρείας Bakeart Quality Counts. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου, Γιώργος Δαμιανού και ο ιδιοκτήτης της Εταιρείας, Imad Nehmeh έχουν υπογράψει την συμφωνία όπως η εταιρεία του κ. Nehmeh είναι χορηγός […]

New Agreement Sponsorship for our National Culinary Team

ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Μία νέα και πολύ σημαντική συμφωνία έχει επέλθει σήμερα 17 Φεβρουαρίου στα Γραφεία του Συνδέσμου μας, μεταξύ του ΣΑΚ και της εταιρείας ΑΧΝΑΓΑΛ. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου, Γιώργος Δαμιανού και ο Διευθυντής της Εταιρείας, Χρίστος Χριστοδούλου έχουν υπογράψει την συμφωνία όπως η εταιρεία του κ. Χριστοδούλου είναι χορηγός της Εθνικής […]

Renew Agreement Sponsor

ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΝΕΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Μία νέα ανανέωση συμφωνίας έχει επέλθει στα Γραφεία του Συνδέσμου μας, μεταξύ του ΣΑΚ και της Εταιρείας Maxifoods. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου, Γιώργος Δαμιανού και ο Διευθυντής της Maxifoods, Μιχάλης Καραγιάννης έχουν υπογράψει τη συμφωνία όπως η εταιρεία του κ. Καραγιάννη είναι χορηγός της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής και […]

New Agreement Sponsor!!!

ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Μία νέα και πολύ σημαντική συμφωνία έχει επέλθει σήμερα 14 Φεβρουαρίου στα Γραφεία του Συνδέσμου μας, μεταξύ του ΣΑΚ και της εταιρείας Clappas Trading House LTD. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου, Γιώργος Δαμιανού και ο Sales & Marketing Director της Εταιρείας, Ιωάννης Κλάππας, έχουν υπογράψει την συμφωνία όπως η εταιρεία του […]

New Agreement for Cyprus Junior National Culinary Team!!!

ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΝΕΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Μία νέα συμφωνία έχει επέλθει σήμερα 9 Φεβρουαρίου στα Γραφεία του Συνδέσμου μας, μεταξύ του ΣΑΚ και της Εταιρείας Χρυσοδάλια. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου, Γιώργος Δαμιανού και ο Διευθυντής της Χρυσοδάλιας, Φύτος Χρυσοστόμου έχουν υπογράψει τη συμφωνία όπως η εταιρεία του κ. Χρυσοστόμου είναι χορηγός της Εθνικής Ομάδας Νέων […]

We Feel more safe!!!

Ενώπιον του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, ο Διευθυντής της εταιρείας CIN Insurance Ανδρέας Νεοκλέους, ο Πρόεδρος Γιώργος Δαμιανού και ο αντιπρόεδρος ΣΑΚ, Κίκης Θεοδοσίου συνυπόγραψαν χθες τα συμβόλαια που αφορά την ασφαλιστική κάλυψη των υποστατικών του συνδέσμου μας. Σε συνέχεια συναντήσεων της εταιρείας με τον Πρόεδρο μας σχετικά με την παροχή Ασφαλιστικών Καλύψεων […]

New Agreement for Cyprus Junior National Culinary Team!!!

ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΝΕΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Μία νέα συμφωνία έχει επέλθει σήμερα 27 Ιανουαρίου στα Γραφεία του Συνδέσμου μας, μεταξύ του ΣΑΚ και της Εταιρείας TABLE ART STUDIO. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου, Γιώργος Δαμιανού και ο Διευθυντής του TABLE ART STUDIO, Ανδρέας Πατηνιώτης έχουν υπογράψει τη συμφωνία όπως η εταιρεία του κ. Πατηνιώτη είναι χορηγός […]

Commitee Member of Gastronomia 2017, Assistant Sales Manager, Andreas Ioannou

Έκθεση Γαστρονομία – Γαστρογνωσία 2017 Σήμερα σας παρουσιάζουμε τον Ανδρέα Ιωάννου μέλος της δυναμικής ομάδας της όλης οργάνωσης της Έκθεσης Γαστρονομίας – Γαστρογνωσίας 2017. Ανδρέας Ιωάννου Sodexo Catering Manager Βοηθός Διευθυντής Πωλήσεων και Προβολής Γαστρονομίας 2017 Αγαπητοί συνάδελφοι, Είμαι περήφανος και με τιμά ιδιαίτερα που τόσο ο Πρόεδρος όσο και το Δ.Σ. του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων […]

CCA SEMINARS 2017

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΥΠΡΟΥ 2017 7/3/2017 «Καινούργιες Τεχνικές στον τεμαχισμό κρεάτων» Παρουσίαση: Master Butcher Chef from London Τιμή: 50 ευρώ  +V.A.T   14-15/3/2017 Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα Παρουσίαση: Executive Chef, Γιώργος Γραμαμτικόπουλος Τιμή: 90 ευρώ + V.A.T   4-5/5/2017 «Η Κυπριακή διατροφή κατά την Αρχαιότητα» Παρουσίαση: Δρ. Αννίτα Αντωνιάδου Τιμή: 90 ευρώ  +V.A.T   30-31/5/2017 «Αποτελεσματική […]

Stage Manager of Gastronomia 2017, Kikis Theodosiou

Έκθεση Γαστρονομία – Γαστρογνωσία 2017 Σήμερα σας παρουσιάζουμε τον κύριο Κίκη Θεοδοσίου μέλος της δυναμικής ομάδας της Έκθεσης Γαστρονομίας 2017. Κίκης Θεοδοσίου Executive Chef Zorba Αναπληρωτής Πρόεδρος Διοικητικού Συμβουλίου ΣΑΚ Διευθυντής Σκηνής Γαστρονομίας 2017 Aγαπητοί συνάδελφοι, Mε τη ιδιότητα μου ως αναπληρωτής πρόεδρος του συνδέσμου μας έχω αναλάβει υπεύθυνος σκηνής της επικείμενης Γαστρονομίας στοχεύοντας στην […]

Trip to Agros Village!

Αξέχαστες στιγμές από την εκδρομή μας! Με εύθυμη διάθεση πραγματοποιήθηκε χθες η εκδρομή που έγινε μέσα στις ψυχαγωγικές δραστηριότητες της Επαρχίας Λεμεσού σε συνεργασία με την Επαρχία Λάρνακας. Πάνω από 40 μέλη, όλοι μαζί μία ομάδα μαζεύτηκαν από το πρωί στα Γραφεία του Συνδέσμου μας στην Λεμεσό όπου ξεναγήθηκαν στους χώρους μας και στην συνέχεια […]

CCA Home: Seminar with the Executive Pastry Chef, Sylvain Bardon!

Σεμινάριο με εξαίρετο εκπαιδευτικό στο σπίτι του Συνδέσμου μας!!! Ένα πραγματικά καταπληκτικό σεμινάριο διοργανώθηκε χθες από το διοικητικό συμβούλιο του Young Chef Club στη καινούρια κουζίνα ολυμπιακών διαστάσεων του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, με εκπαιδευτή τον Executive Pastry Chef του Coral Beach Hotel & Resort, Sylvain Bardon Πάνω από 40 μέλη διδάκτηκαν απο τον ταλαντούχο Chef.

New Agreement for Cyprus National Culinary Team

ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΧΟΡΗΓΙΑΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Μία νέα συμφωνία έχει επέλθει σήμερα 13 Ιανουαρίου στα Γραφεία του Συνδέσμου μας, μεταξύ του ΣΑΚ και της Εταιρείας ΤΡΟΦΟΕΜΠΟΡΙΚΗ LTD. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου, Γιώργος Δαμιανού και ο Διευθυντής της ΤΡΟΦΟΕΜΠΟΡΙΚΗΣ LTD, Άριστος Πουρής έχουν υπογράψει τη συμφωνία όπως η εταιρεία του κ. Πουρή είναι χορηγός της Εθνικής Ομάδας […]

Director of Competitions Gastronomia 2017, Michalis Michailides!

Έκθεση Γαστρονομία – Γαστρογνωσία 2017 Σήμερα σας παρουσιάζουμε τον Μιχάλη Μιχαηλίδη μέλος της δυναμικής ομάδας της όλης οργάνωσης της Έκθεσης Γαστρονομίας – Γαστρογνωσίας 2017. Μιχάλης Μιχαηλίδης Εκπαιδευτικός Τεχνικής Σχολής Γενικός Γραμματέας Διοικητικού Συμβουλίου ΣΑΚ Υπεύθυνος Διαγωνισμών Γαστρονομίας Γαστρογνωσίας 2017 Αγαπητοί συνάδελφοι, Οι προετοιμασίες για την άψογη και σωστή διεξαγωγή και διοργάνωση των διαγωνισμών έχουν αρχίσει […]

National Culinary Team Cyprus Selection Trial Cook Off 2017

National Culinary Team Cyprus Selection Trial Cook Off 2017 Προς όλα τα μέλη του ΣΑΚ!!! Είστε κάποιος που έχει ονειρευτεί από καιρό να φορέσει την μπλούζα της Εθνικής Ομάδας, ή μήπως γνωρίζετε κάποιον συνάδελφο σεφ που θα μπορούσε απλώς να είναι το αρμόδιο άτομο που θα κρατήσει το επίπεδο της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής ψηλά στη […]

The Lucky One is Christina Afxentiou!!!

Τυχερή της Χρονιάς η Χριστίνα Αυξεντίου! Χθες 10 Ιανουαρίου στις 4 το απόγευμα πραγματοποιήθηκε στα Γραφεία του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου η ετήσια κοπή της Πρωτοχρονιάτικης Βασιλόπιτας από τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνδέσμου πριν αρχίσει την συνεδρίαση του. Η μικρή αυτή τελετή μεταξύ των μελών του συνδέσμου πραγματοποιήθηκε σε ένα ιδιαίτερα ζεστό περιβάλλον, αποδεικνύοντας […]

Position for the National Culinary Teams Director

ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΘΕΣΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗ ΕΘΝΙΚΩΝ ΟΜΑΔΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Αγαπητά μέλη του ΣΑΚ, Το Διοικητικο Συμβούλιο του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου ανακοινώνει την προκήρυξη της Θέσης του Διευθυντή των Εθνικών Ομάδων Μαγιειρκής. Όσοι από εσάς ενδιαφέρεστε για την εν λόγω θέση παρακαλώ όπως αποστείλετε το βιογραφικό σας σημείωμα στο info@cypruschesassociation.com . Το άτομο που επιθυμεί να πάρει αυτή την […]

CCA General Assembly

Κατάμεστη από μέλη και επίσημους η Ετήσια Γενική μας Συνέλευση!   Παρουσιάστηκε η δράση του Συνδέσμου μας που μέσα σε ένα χρόνο μετρά πολλές επιτυχίες και έργα   Κατάμεστη από κόσμο, ήταν η αίθουσα στο Carob Mill στη Λεμεσό, όπου πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία το περασμένο Σάββατο 26 Νοεμβρίου, η Ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου […]

Commitee Member of Gastronomia 2017. Sales Director, Christakis Achilleos.

Ομάδα Γαστρονομίας – Γαστρογνωσίας 2017 Η δυναμική Ομάδα της όλης οργάνωσης της Έκθεσης Γαστρονομίας – Γαστρογνωσίας 2017 έχει συσταθεί και έχει ήδη αρχίσει την σκληρή και επικοδομητική δουλειά για να φέρουν εις πέρας το σημαντικό και μεγαλεπήβολο στόχο, μία επιτυχημένη Έκθεση. Σήμερα σας παρουσιάζουμε τον Χριστάκη Αχιλλέως που θα είναι ο Διευθυντής Πωλήσεων και Προβολής […]

Message of the President of the CCA!

ΜΗΝΥΜΑ ΠΡΟΕΔΡΟΥ Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου Αγαπητά μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου του ΣΑΚ, Αγαπητή Ομάδα Έκθεσης Γαστρονομίας 2017, Αγαπητοί μάνατζερ των Εθνικών Ομάδων, Αγαπητοί χορηγοί, Αγαπητά μέλη και φίλοι της μεγάλης μας οικογένειας, Εύχομαι από καρδιάς Χρόνια Πολλά και Καλή Νέα Χρονιά σε εσάς και στις όμορφες οικογένειες σας! Το 2016 έχει φύγει, αφήνοντας πίσω του […]

Committee Members of Gastronomia 2017. President of Judges, Andreas Vouzounis!

Ομάδα Γαστρονομίας – Γαστρογνωσίας 2017 Η δυναμική Ομάδα της όλης οργάνωσης της Έκθεσης Γαστρονομίας – Γαστρογνωσίας 2017 έχει συσταθεί και έχει ήδη αρχίσει την σκληρή και επικοδομητική δουλειά για να φέρουν εις πέρας το σημαντικό και μεγαλεπήβολο στόχο, μία επιτυχημένη Έκθεση. Να σημειωθεί ότι, έχουν ετοιμαστεί και υπογραφτεί ένα χρόνο πριν, το συμβόλαιο για την […]

ChemClean Supplies LTD is a new Sponsor of Junior National Culinary Team!

Συμφωνία έχει επέλθει στις 27 Δεκεμβρίου μεταξύ του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου και της εταιρείας ChemClean Supplies LTD. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Γιώργος Δαμιανού και ο Διευθυντής του ChemClean Supplies LTD, Ανδρέας Πρωτοπαπάς έχουν υπογράψει τη συμφωνία όπως η εταιρεία του κ. Πρωτοπαπά είναι χορηγός της Εθνικής Ομάδας Νέων Μαγειρικής για τα επόμενα δύο […]

Book: “Diatrochef” tasty and healthy recipes

“ΔιατροΣΕΦ” νόστιμη και υγιεινή κουζίνα, μια έκδοση βραβευμένη ως το καλύτερο βιβλίο υγιεινής διατροφής ανα τον κόσμο του καταξιωμένου Σεφ και εκπαιδευτικού, Γιώργου Κυπριανού και της Κλινικού Διαιτολόγου, Νικολέττας Ντορζή. Σας προσκαλούμε στην παρουσίαση του βραβευμένου βιβλίου την Πέμπτη, 5 Ιανουαρίου 2017, στις 6 το απόγευμα στο ξενοδοχείο Four Seasons στην Λεμεσό. Θα τελεί υπό […]

Chefs of Pafos cooking for a good cause!

Οι Αρχιμάγειρες της Επαρχίας Πάφου έβαλαν όλη την γαστρονομική τους τέχνη για ιερό σκοπό. Συμμετείχαν σε φιλανθρωπική εκδήλωση του Ε Δημοτικού Πάφου Μουτάλου με την ετοιμασία Χριστουγεννιάτικων Μπισκότων με την ευγενική χορηγία της Mitsios Trading. Οι εισπράξεις από την εκδήλωση θα δοθούν στα άπορα παιδιά του σχολείου. Συγχαρητήρια στους Παφίτες Σεφς μας!

The Team Members of Gastronomia – Gastrognosia 2017

Ομάδα Γαστρονομίας – Γαστρογνωσίας 2017 Η δυναμική Ομάδα της όλης οργάνωσης της Έκθεσης Γαστρονομίας – Γαστρογνωσίας 2017 έχει συσταθεί και έχει ήδη αρχίσει την σκληρή και επικοδομητική δουλειά για να φέρουν εις πέρας το σημαντικό και μεγαλεπήβολο στόχο, μία επιτυχημένη Έκθεση. Να σημειωθεί ότι, έχουν ετοιμαστεί και υπογραφτεί ένα χρόνο πριν, το συμβόλαιο για την […]

The First presentation has been completed in CCA Home!

Η πρώτη παρουσίαση στο σπίτι μας! Με μεγάλη συγκίνηση πραγματοποιήθηκε χθες πρώτη Δεκεμβρίου, η πρώτη παρουσίαση στο σπίτι μας. Η παρουσίαση Αρτοποιίας που διοργάνωσε η Εταιρεία Angeo αποκλειστική αντιπρόσωπος της αυστριακής εταιρείας παραγωγής πρώτων υλών Backaldrin πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις νέες μας σύγχρονες εγκαταστάσεις και όλοι έμειναν κατενθουσιασμένοι τόσο με τον επαγγελματισμό του ΣΑΚ […]

Our home is almost ready!

Στην τελική ευθεία βρίσκεται η ολοκλήρωση της κατασκευής της σύγχρονης στέγης του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου. Ο Πρόεδρος, Γιώργος Δαμιανού και το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνδέσμου κατάφεραν να είναι συνεπείς στο σχεδιασμό και υλοποίηση του όλου έργου και σε λίγες μέρες το σπίτι του ΣΑΚ θα είναι ανοικτό για όλους τους λάτρεις της μαγειρικής τέχνης. Θα […]

Cyprus Chefs Association Meeting with OEB

Συνάντηση με τον Γενικό Διευθυντή της Ομοσπονδίας Εργοδοτών και Βιομηχάνων (ΟΕΒ) κ. Μιχάλη Αντωνίου είχε την Πέμπτη 4 Αυγούστου αντιπροσωπεία του προεδρείου του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου. Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε στα Γραφεία της ΟΕΒ στην Λευκωσία με πρωτοβουλία του Συνδέσμου και σε αυτήν συμμετείχαν ο Πρόεδρος κ. Γιώργος Δαμιανού, ο Γραμματέας κ. Μιχάλης Μιχαηλίδης και ο […]

General and elective meeting of Young Chef’s Club 2016

Πραγματοποιήθηκε στις 21 Απριλίου η γενική και εκλογική συνέλευση του Young Chef’s Cyprus στο Intercollege στην Λευκωσία. Κατά το πρώτο μέρος της συνέλευσης ο πρόεδρος του Σ.Α.Κ. κυριος Γιώργος Δαμιανού απεύθηνε χαιρετισμό και τόνισε την στήριξη του οργανισμού προς τον σύνδεσμο. Ο πρόεδρος του Δ.Σ. του Young Chef’s Cyprus Kωσταντίνος Κυρλάκης ευχαρίστησε τα μελή και […]

Gastronomia – Ho.Re.Ca 2016

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στη Διεθνή Έκθεση Κύπρου η 15η Έκθεση «ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ – HO.RE.CA. 2016» Η έκθεση άνοιξε τις πύλες της την Παρασκευή 26 Φεβρουαρίου ενώ η τελετή λήξης έγινε αργά το απόγευμα της Κυριακής με τις βραβεύσεις των νικητών. Πρόκειται για την μεγαλύτερη Έκθεση παρουσίασης τροφίμων, ποτών, εξοπλισμούς εστιατορίων , ξενοδοχείων, καφετεριών και χώρων […]

Young Chefs Club Elections 2016

     Το “ Young Chefs Club” έχει αποφασίσει όπως στις 21 Απριλίου 2016 και ώρα 14:00-17:00 θα διεξαχθεί η Γενική Συνέλευση, καθώς επίσης οι Επίσημες Εκλογές για δεύτερη φορά, για τις εννέα (9) θέσεις του Δ.Σ. του Club στο Intercollege. Υποψηφιότητα για της θέσης στο Δ.Σ. μπορούν να υποβάλουν γραπτώς όλα τα εγγεγραμένα μέλη στο […]

CCA Carnival Party – 11/03/2016

  Διεξήχθη  την Παρασκευή 11/03/2016 το καρναβαλιστικό party του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου στο ξενοδοχείο Curium Palace Hotel στη Λεμεσό. Η εκδήλωδη ήταν υπό την αιγίδα του επαρχιακού προεδρου Λεμεσού κο. Κώστα Μιχαηλίδη σε συνεργασία με το συμβούλιο του συνδέσμου. Μια ευχάριστη έκπληξη για τους παραβρισκόμενους κατά την διάρκεια της εκδήλωσης ήταν η επίσκεψη της Βασίλισσας […]

Certified Hospitality Supervisor

Το Cyprus Hospitality Educational Institute και ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου (ΣΑΚ) με χαρά ανακοινώνουν την διοργάνωση 4 σεμιναρίων σε Λεμεσό, Δάλι, Πάφο και Αγια Νάπα για επαγγελαμτίες Supervisors, Τμηματάρχες και Managers. Το Certified Hospitality Supervisor (CHS) είναι η πιο ολοκληρωμένη, σύγχρονη και αναγνωρισμένη πιστοποίηση για Supervisors στο χορό του τουρισμού με την υπογραφή του American […]

Judge Meeting

On the 17/02/2015 all the WACS approved judges that are going to participate in Gastronomia Ho.Re.Ca 2016 had a meeting to discuss all the procedures for the competitions that are going to take place on the fair.

Preparation for gastronomic competitions

Πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 29 Ιανουαρίου 2016,  στη σύγχρονη κουζίνα της εταιρείας MITSIOS Trading στη Βιομήχανική Ιδαλίου, το σεμινάριο με θέμα “Προετοιμασία για Διαγωνισμούς Γαστρονομίας”. Το εξαιρετικό σεμινάριο παρουσίασε η Εθνική Ομάδα Νέων με τη βοήθεια του εγγεκριμένου κριτή Ιωάννη Κάτσιη, και το παρακολούθησαν περίπου 40 μέλη του Young Chefs Club και φοιτητές των τριτοβάθμιων σχολών. […]

Gastronomia HoReCa 2016

Application – Timetable – Rules Ingredients for Competitions   Η έκθεση «Γαστρονομία» οργανώνεται κάθε δύο χρόνια συνήθως τον μήνα Φεβρουάριο από τον Σ.Α.Κ. και την εταιρία “Arvani Investments LTD”  και είναι η κατεξοχήν επαγγελματική έκθεση στον επισιτιστικό κλάδο. Πρωταρχικός στόχος της έκθεσης είναι η κάλυψη των αναγκών του Κύπριου επαγγελματία ο οποίος έχει την ευκαιρία […]

Young Chefs: 19th of December at 3rd Primary school of Limassol

Αγαπητά μέλοι, φίλοι και συνεργάτες, Μέλη του Σ.Α.Κ. Λεμεσού και του Young chefs club επισκέφτηκαν μετά απο πρόσκληση της διεύθηνσης την Παρασκευή 19 Δεκεμβρίου το 3ο δημοτικό σχολείο Λεμεσου και έφτιαξαν τρούφες μαζί με τα παιδία της πρώτης τάξης του σχολείου. Οι τρουφες αμέσως μετά πωλήθηκαν στο παζαράκι αγάπης που διοργανώθηκε στην αυλή του σχολείου […]

Annual General Meeting

Αγαπητά μέλη, φίλοι και συνεργάτες, Στις 11 Φεβρουαριου 2015 , ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου είχε την ετήσια γενική συνέλευση του, όπου τα μέλη κλήθηκαν από τον πρόεδρο και το διοικητικό συμβούλιο για τον απολογισμό της χρονιάς που μας πέρασε. Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου κ. Πανίκος Χατζητοφή ευχαρίστησε τα μέλη για την παρουσία τους […]

CCA Larnaca regional charity dinner

Αγαπητά μελη και φίλοι του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου επαρχίας Λάρνακας διοργανώσε για δεύτερη συνεχή χρονία την Πέμπτη 29 Ιανουαρίου 2015 φιλανθρωπικό δείπνο στο ξενοδοχείο  “Golden Bay”και όλα τα εσοδα που άγγιξαν τις 11.000 ευρώ θα δώθουν στο “ίδρυμα Άγιος Γεώργιος” – Χριστάκης Χασάπης  για παιδιά με ειδικές ανάγκες. Το δείπνο μαγειρέψαν […]

CCA visit to Frenaros High School

Αγαπητά μέλη, φίλοι και συνεργάτες, Μετά από πρόσκληση της διεύθυνσης του γυμνασίου Φρενάρους, ο Αντιπρόεδρος τύπου και εξωτερικών υποθέσεων του Σ.Α.Κ. Γιώργος Καδής επισκέφτηκε στις 18 Δεκεμβρίου το λύκειο και μίλησε για 45 περίπου λεπτά παρουσιάζοντας εκτενός το επάγγελμα του μάγειρα στους μαθητες. Η επίσκεψη εντάσσεται στις επισκεψεις διαφόρων επαγγελμάτων στα γυμνάσια με σκοπό να […]

Culinary World Cup 2014

Αγαπητα μέλη, φίλοι και συνεργάτες, Διεξήχθη στο Λουξεμβούργο από τις 21 μέχρι και τις 26 Νοεμβρίου 2014 το Παγκόσμιο Κύπελο Μαγειρικής στο οποίο έλαβε μέρος και η Κύπρος για τέταρτη συνεχή φορά. Για πρώτη φορά η Κύπρος είχε δύο συμμετοχές, την εθνική ομάδα μαγειρικής και την εθνική ομάδα νέων μαγειρικής. Η εθνικη ομάδα κατάφερε να […]

Young Chefs Club – Euro Skills 2014

Aγαπητά μέλη, φίλοι και συνεργάτες, Διεξήχθηκε απο τις 2 μέχρι και τις 5 Οκτωβρίου 2014 στην πόλη Λυόν της Γαλλίας ο  ευρωπαϊκός διαγωνισμός Euro skills 2014. Ο συνάδελφος Ιάκωβος Γιαννακού νικητής του παγκύπριου διαγωνισμού Euro skills κατέλαβε την τιμητική 5η θέση μετά απο ενα πραγματικά πολύ σκληρό και επίμονο διαγωνισμό που διήρκησε 3 μέρες και […]

CCA’s taro tasting night

Αγαπητά μέλη, φίλοι και συνεργάτες, Το δημοτικό συμβούλιο του δήμου Σωτήρας γιόρτασε και φέτος τα 40 χρόνια φεστιβάλ κολοκασίου το Σάββατο 4 Οκτωβρίου 2014 με βραδιά γευσιγνωσίας κολοκασίου στο παραλιακό εστιατόριο του δήμου, Nissaki Ayia Thekla beach bar & Restaurant στην Αγία Θέκλα. Η πολύ πετυχημένη εκδήλωση ήταν ανοικτή για το ευρή κοινό και σκοπό […]

Charity dinner for the amplification of Pancyprian Antileukemic Foundation “Ζωή”

Αγαπητα μέλη, φίλοι και συνεργάτες, Πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 9 Σεπτεμβρίου 2014 στην οικία του ζεύγους Αντρέα και Μαρίας Καλλίδη φιλανθρωπικό δείπνο για την ενίσχυση του ιδρύματος παγκύπριος αντιλευχαιμικός σύνδεσμος “Ζωή”. Το δείπνο τελέστηκε υπό την αιγίδα του αξιότιμου προέδρου της Κυπριακής Δημοκρατίας Νίκου Αναστασιάδη, στην παρουσία του Πανιερώτατου Μητροπολίτη Λεμεσού κύριου- κυρίου Αθανάσιου, πολλών πολιτικών […]

“WACS Approved Judges” Seminar

Ολοκληρώθηκαν με μεγάλη επιτυχία τα δύο υψηλού επιπέδου σεμινάρια “WACS Approved Judge” που διοργανώθηκαν στις 24 και 25 Ιουνίου 2014 από τον σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου στο Ξενοδοχείο Grand-resort στην Λεμεσό. Τα σεμινάρια έγιναν παράλληλα την ίδια ώρα και μέρα και εκπαιδευτές για τους Chefs ήταν ο κύριος Gert Klötzke και για τους Pastry Chefs o […]

Seminar: The menu as profitability and sales tool

Πραγματοποιήθηκε στις 10,11 και 12 Ιουνίου 2014 με μεγάλη επιτυχία το σεμινάριο “Το μενού σαν εργαλείο κερδοφορίας και πωλήσεων” στο ξενοδοχείο LONDA στην Λεμεσό. Το σεμινάριο έγινε με την συνεργασία του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου και της εταιρίας IHRS Innovated solutions L.t.d. και ήταν επιχορηγημένο από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού (Α.Ν.Α.Δ.) Κατά την διάρκεια του […]

Lecture on “Sensory Evaluation of Extra Virgin Olive Oil”

Πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 8 Μαίου 2014 στην ταβέρνα “Τζίτζικας” διάλεξη με θέμα “Οργανοληπτική Αξιολόγηση του εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου”. Την εξαιρετική διάλεξη παρουσιάσε ο συνάδελφος Ανδρέας Κάσινος εκπαιδευτής στο Α.Ξ.Ι.Κ. και την παρακολούθησαν 30 περίπου μέλη του Young Chefs Club και φοιτητές των τριτοβάθμειων σχολών. Ακολούθησε δοκιμή και γευσιγνωσία με στόχο να κατανοήσουν οι συμμετέχοντες ποια […]

Announcement of creation “Young Chefs Club”

Ο Σ.Α.Κ. βλέποντας πλέον καθαρά την ανάγκη οργάνωσης και δραστηριοποίησης των νέων επαγγελματιών του χώρου και κατόπιν προτροπής του WACS έχει αποφασίσει την δημιουργία του “Young Chefs Club” (Y.C.C.) Στόχος του Y.C.C. είναι να ώθηση τους νέους συναδέλφους να πάρουν τα ινία και να μην είναι  απομονωμένοι. Σε αυτό το εγχείρημα θα έχουν την πλήρη […]

CCA Main Activities 2013 – 2012

Δεκέμβριος 2013 · Μέλη του Σ.Α.Κ. και του Y.C.C. μαγειρεύουν με τα παιδιά της πρώτης τάξης του Γ΄ Δημοτικού Σχολείου Λεμεσού και όλα τα εδέσματα θα πωλούνται στο πανηγύρι χαράς στην αυλή του σχολείου και τα έσοδα θα δοθούν για φιλανθρωπικό σκοπό. • Η εθνική ομάδα μαγειρικής αναλαμβάνει τον σχεδιασμό και την ετοιμασία του ετήσιου […]