Gastronomia Ho.Re.Ca 2017

O Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου και η εταιρεία Arvani Investments βρίσκονται στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουν το αναλυτικό πρόγραμμα των διαγωνισμών στην από κοινού διοργάνωση της έκθεσης ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ – HO.RE.CA. 2017.

Η Έκθεση θα διεξαχθεί στους χώρους της Διεθνούς Κρατικής Έκθεσης Κύπρου από τις 23 μέχρι και τις 26 Νοεμβρίου 2017.

Η Έκθεση «Γαστρονομία» οργανώνεται κάθε δύο χρόνια από τον Σ.Α.Κ. και την εταιρία “Arvani Investments LTD”  και είναι η κατεξοχήν επαγγελματική έκθεση στον επισιτιστικό κλάδο. Πρωταρχικός στόχος της έκθεσης είναι η κάλυψη των αναγκών του Κύπριου επαγγελματία ο οποίος έχει την ευκαιρία να ενημερωθεί σχετικά με τις τελευταίες εξελίξεις στο χώρο της μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής καθώς επίσης και  σε ότι αφορά τους εξοπλισμούς ξενοδοχείων και εστιατορίων.

Παράλληλα με την έκθεση ο Σ.Α.Κ. διοργανώνει το μεγαλύτερο παγκύπριο γαστρονομικό φεστιβάλ μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.  Οι διαγωνισμοί που λαμβάνουν χώρα στα πλαίσια του φεστιβάλ δίνουν την ευκαιρία  σε όλους ανεξαιρέτως (μέλη του Σ.Α.Κ., μαθητές των ξενοδοχειακών σχολών και φοιτητές τριτοβάθμιων σχολών) να διαγωνιστούν σαν ίσος προς ίσο με σκοπό την αναβάθμιση επαγγελματικών γνώσεων και τεχνικών και την ανταλλαγή πολύτιμων εμπειριών στο τραπέζι της εφαρμογής.

Στα πλαίσια αυτών των διαγωνισμών δίνεται επίσης η ευκαιρία  ανάδειξης στους επαγγελματίες συναδέλφους που  θα εκπροσωπήσουν τον Σ.Α.Κ. αλλά και την Κύπρο σε διάφορα παγκόσμια γαστρονομικά  φεστιβάλ και διαγωνισμούς μαγειρικής.

Κατά την διάρκεια της έκθεσης θα διεξαχθεί απο τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων, ο παγκύπριος διαγωνισμός μαγειρικής- ζαχαροπλαστικής οπου επαγγελματίες Chef, φοιτητές τριτοβάθμιων σχολών και μαθητές ξενοδοχειακών σχολων θα διαγωνιστούν ισος προς ισο με απώτερο σκοπό την αποκόμιση εμπειριών και την αναβάθμιση των επαγγελματικών τους δεξιοτήτων.

Ταυτόχρονα με τον Παγκύπριο διαγωνισμό μαγειρικής η έκθεση Γαστρονομία – HO.RE.CA.  θα ανοίξει τις πύλες για να υποδεχτεί το κοινό και τους επαγγελματίες χώρου.

Pricing for competions participation:

LYCYET 1 YOUNG CHEF OF THE YEAR – FOR EUROSKILLS – €00,00

LHST2 HIGH SCHOOL – TWO COURSE MODERN CYPRIOT MENU – €20,00

LHSPT3 HIGH SCHOOL – PASTA & FISH MAIN COURSE – €20,00

ALL STATIC COMPETITIONS – €30,00/per person

LFLF1 FISH OR SHELLFISH APPETIZER AND LAMB MAIN COURSE – €30,00

LPCYF2 PASTRY CHEF OF THE YEAR – €60,00

LGPFE3 GRAND PRIX CHALLENGE – COOK AND SERVE – €50,00

LVCDF4 TRADITIONAL DISHES WITH CYPRIOT WILD VEGETABLES – €30,00

LTC40F5 TWO COURSE MENU OVER FORTY – €30,00

LLCF6 LADIES CHEFS – FREE

ALL STATIC COMPETITIONS – €30,00/per person

LTCS1 TWO COURSE MENU – €30,00

LCTCS2 COLLEGE TWO COURSE MODERN CYPRIOT MENU – €25,00

LPRS3 PASTA AND RISOTTO – €30,00

LPDS4 PLATED DESSERT – €30,00

LRMS5 RESTAURANT MAIN COURSE CHALLENGE – €30,00

ALL STATIC COMPETITIONS – €30,00/per person

LCBBSU1 CYPRIOT BREAKFAST BUFFET – €45,00

LHCLSU2 HIGH SCHOOL – CHICKEN & LAMB MAIN COURSE – €20,00

LCGPSU3 COLLEGE – GRAND PRIX CHALLENGE – COOK AND SERVE – €25,00

LCYSU4 CHEF OF THE YEAR – €70,00

ALL STATIC COMPETITIONS – €30,00/per person